■晩ご飯セット【焼き魚／オムレツレ乗せ茹で野菜／味噌田楽など。】

今日は　地域復興券の交換日で　ご近所

さんと行列に並び　その足で畑に行き野

良棒菜を摘んだり　お花の苗を掘って自

宅に連れて帰り　プランターに移植しま

した＾＾

■晩ご飯セットのご紹介です♪

【焼き魚／オムレツ乗せ茹で野菜

　／味噌田楽など。】

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①【一夜干しの鯖を　トースターで焼きました。】

②【コンニャクの田楽味噌かけ】

※こちらも良く作って居ます

　今回は　胡麻入りにしましたが▼

③【ワカメ・野良棒・寒天入り味噌汁】

④【茄子と胡瓜の漬物】

※良く作る農協さんの　茄子漬けの素漬けです。

⑤【オムレツ乗せ茹で野菜レシピ-----１人分】
◆所要時間-----１５分■【オムレツ材料】

○卵-----２個

○葱スライス-----1/2本分

○紅ショウガ-----適量

○戻したキクラゲ-----２個の千切り

○野良棒菜-----適量

※塩茹でにして　食べ易く

　切って置く。

■【オムレツ調味料】

★ガラ顆粒-----1/2包

★砂糖-----小匙１

★白だし-----少々

★薄口醬油-----小匙２

★味の素-----少々

★サラダ油-----大匙１

■【作り方】

①卵と具材全部を混ぜ合わせ　オイルを

　熱したフライパンに　弱火で流し入れる。

②菜箸でゆっくりと大きく　のの字を描き

　固まらない内に　直ぐ３つ折りにして火

　を止める。

③野良棒菜を　乗せた上に　②を

　被せて出来上がり！！

④お好みで　醤油・マヨネーズ

　ケチャップなどをかけたら・・・

　フワフワで美味しいです。

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