■晩ご飯／他【豚バラの味噌漬け焼き／カラオケに持ち寄りの野良棒菜の胡麻和え】

■晩ご飯／他【豚バラの味噌漬け焼き／

　カラオケに持ち寄りの野良棒の胡麻和え】

　の２本立てでご紹介です♪

★一昨日　やっと畑にジャガイモを植え付けし

　ましたが　三寒四温で未だ温度が不安定です

　から　体調面でも崩し易いので　皆様気を付

　けましょう。

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◆【金柑ジャム入り　野良棒の胡麻和え-----２束分位】

※お友達から頂いた　沢山の野良棒で作りました♪

※月２回のカラオケ（各自持ち寄りおやつ）に

　持参しましたのでご紹介です♪

※食べ易い様に　カップに詰めて持参

　しました(^^)/

◆所要時間-----１５分

◆【材料】

○頂き物の野良棒菜-----１０本位

※根元の茎部分から入れ　３分塩

　茹でにし　食べ易い長さに切り

　絞る。

◆【和え衣の調味料】

※ついでに多目に（２回分）を

　作ってしまいました。

★白煎り胡麻-----大匙５

★砂糖-----大匙５

★味付き味噌-----大匙３・５

★手作り金柑ジャム（頂き物）-----大匙２

★白だし-----大匙１・５

◆【作り方】

①野良棒菜を茹でて　食べ易く切り

　水分を絞る。

②★で和え衣を作りますが　先ず

　当たり鉢に　白胡麻を先に入れ

　て　擂り込み➡砂糖➡味噌➡

　甘さ控えめの金柑ジャム➡白だ

　しの順で加えながら　擂ります。

③出来上がった和え衣②の半分

　を使い　残りは作り置きにし

　茹でた野良棒菜に乗せます。

④軽く混ぜ合わせて　出来上がり！！

⑤カップに盛り付け持参分は

　TOP画像ですが　余りは自

　分用にしました♪

※野良棒菜も　法蓮草同様に

　美味しく戴けました♪

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◆【豚バラ肉の　味噌漬け焼き】

※こちらは　元居酒屋さん歴の有る方

　からの味噌漬け肉を頂いたので・・・

　フライパン焼きに　しただけ！！

　です。

※余って居た竹輪の甘辛ソテーや

　野菜・漬物も添え　ジャガイモと

　ワカメの味噌汁も付けて戴きました～♪

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