◆【レシピ付き 料理俳句】
お雛様と言えば 思い出すのは
悲しい出来事・・・・💦
33歳の時 これからスタートと
言う時に 築1年で類焼し 丸ごと
焼けてしまいました。
雛宴
（ひなうたげ）
海鮮手巻き
貝の汁
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◆【海鮮巻 ハーフ-----3本レシピ】
◆【材料】
○手巻き用海苔-----3枚
○雑穀米入りの酢飯-----お茶碗半分（多め）×３
○サーモン刺身-----2切れ×３
○厚焼き卵焼き（市販）-----3本
○カニカマミニ-----２本×３
○胡瓜-----1/2本
※縦4等分に切り 3本使う。
○ブランター水菜-----適量
◆【調味料】
★ワサビ塩-----適量
◆【作り方】
①手巻き海苔を立てに置き 雑穀米酢飯
を広げる。
※手前１ｃｍ 巻き終わりは２ｃｍの
海苔代を残す。
②中央にワサビ塩を振る。
（又はワサビを塗る。）
③水菜適量・サーモン2切れを 海苔から はみ出し加減に乗
せる。
④切った時の 具材の彩りを考えて その他の材料を乗せて行きます。
⑤後は マキスと海苔を持ち上げて 具材も押さえながら・・・
先端 のり代迄 一気に持って
行き 軽く押さえたら 半返し
して出来上がり！！です。
※はみ出し巻きにすると 豪華ですね♪
⑥1本を真ん中から切り 具材の はみ出した方は 立てて盛り付
けますと 豪華で良い感じに
なります。
※苺を添え付けました＾＾
◆【蛤のお吸い物】
※昆布出し汁に 蛤個で煮立てて
白だし・薄口醤油で味付けして
プランター三つ葉を散らしました。
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