■お弁当【自宅分も含め４セット作って 日頃のお礼にお届けしました♪】

今日はお友達と　荻野運動公園の

「野草園」に福寿草を見に行こう！

と　決めたのですが・・・

生憎お友達が　風邪気味との事で

中止となりました。

いつものお礼を兼ねて　お弁当を作

って持参しようと　作り始めて居た

私でしたが「纏めて３家にお届け」

と決めて　出来立てをお届けしました～♪

■お弁当【自宅分も含め　４セット作って　

　日頃のお礼にとお届けしました♪】

　　　　　　

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①　焼きおにぎりレシピ-----８個分

■【材料】

○炊飯-----２・５カップ分

■【具材】

★焼き鮭（頂き物）-----1切れ分

※ほぐして置く。

★カリカリ梅とゆかり入り味付きパック-----3/２袋分

★白煎り胡麻-----大匙２

★塩-----少々

★焼く時に周りに塗布オイル-----適量

■【作り方】

①ご飯をボウルに空けて　具材を乗せる。

②混ぜ合わせる。

③おにぎり型に詰めて　８個作る。

④焼く時　くっつかない様に　手に

　オイルを塗り　握り直してから

　クッキングシートに乗せる。

⑤２２０℃余熱有りで　１５分焼き

　完成です。➡１個ずつラップに包み

　ました♪

※添え付け＝大根のはりはり漬けでした。

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■【餃子の皮に乗せていただく　ポテトサラダ】

■①【ポテサラ材料-----１０人分位】

○ジャガイモ特大-----３個

※皮を剥き　大まかに乱切りにして

　茹でて　途中で水分を減らしてから

　水分が無くなる迄　潰しマッシュポ

　テトにする。

○人参を小さく銀杏切り-----1/2本分

※水分を絞る。

○ハム-----４枚

※３等分して　細かく切る。

○コンビニ五目ヒジキ煮-----１袋分

※水分を絞る。

■【ポテサラの　味付け調味料】

★マヨネーズ-----大匙５～

★岩塩-----適量

★ペッパー-----適量

■【ポテサラの作り方】

①マッシュポテトにした　ジャガイモが

　熱い内にマヨネーズと　塩コショウで

　味付けをする。

②絞った　人参・ハム・コンビニの

　五目ヒジキ煮を混ぜ合わせて　ポ

　テトサラダの　完成です♪

　

■【添え付けに】

＠茹で卵-----卵２個分

※半分にして　４セットに添える。

＠茹でブロッコリー房-----２×４

＠ミニトマト-----４個

■【ポテサラを乗せる材料（２）】

※餃子の皮を多めに１５枚位

　サッと弱火で　両面を揚げて冷ま

　して置く。

■最後に

【揚げ餃子の皮にポテトを　盛り付ける。】

パリっと食感を楽しみ　２倍美味しくなる

ポテトサラダの完成！！です♪

＠お隣は作り置きの　金平です。

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■【揚げ野菜とキノコの　柚子味噌かけ】

※作り置き柚子味噌▼に煎り胡麻をかけて・・・。

〇茄子３本・ピーマン２個・シメジ適量

　を　素揚げして柚子味噌をかけただけ

　の一品です！

持参したセットでは　揚げ餃子の皮は別に添えて・・・ご自分でポテトを乗せて　食べて頂きます。自分用は・・・こちらです。

　　　　

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