■スイーツ作り【お饅頭再び／昭和のプリン／生搾りミカンゼリー】お友達3人にお届け♪

■スイーツ作り

【お饅頭再び／昭和のプリン／生搾り伊予柑ゼリー】

　お友達3家に　セットでお届け♪

　日頃何かと　頂き物の多いお友達に

　こんな時には　お料理でお返しをと（　＾ω＾）・・・

今回３品作って　セットにしてお届け

しました～

「皆美味しかったよ～！！」と　嬉しい

お言葉を頂きました(^^♪

----------------------------------

①笠原流「昭和のプリン」＠レシピ▼

-----------------------

②生搾り伊予柑ゼリー

　「トッピングは　金柑ジャム」

◆【伊予柑ゼリー６個分-----レシピ】

◆【材料＆調味料】

○伊予柑生搾り-----２５０ｇ

※裏漉しをする。

○水-----１７０ｃｃ

○砂糖-----大匙４

○バニラエッセンス-----3滴

○クックゼラチン-----30ｇ入りを　2包

●トッピング----

★友達から頂き物の金柑ジャム-----小匙２×６個分

★苺カット-----2個分

◆【作り方】

①〇を火にかけて　沸騰させないで煮溶かす。

　アルミカップに流し込み　冷めたら冷蔵庫

　で冷やし➡トッピングをして完成です♪

--------------------------------------

◆【お饅頭レシピ-----6個ずつ×２回作りました♪】

　　　　

※前回のリベンジで💦時間をかけて

　生地を　前回８個でしたが　６個分に減らして・・・

　丁寧に捏ね　ベンチタイムを取りましたら　

　大成功！でした♪

◆【生地作り】６個分

○農協さんの蒸しパンミックス-----２００ｇ入り１袋

○水-----７０ｃｃ

★作り置き粒餡-----６個分に丸めて置く。

◆【作り方】

①〇を合わせて　良く捏ねる。

②打ち粉をしながら　丁寧に捏ね上げ

　温かい所で　ベンチタイム３０分

※オーブン発酵３５℃に入れました。

③捏ね直して　打ち粉をしながら

　６分割して丸めました。

④今回　生地を６個にしたので

　餡子も少し大き目に　丸めました。

⑤生地をいせ込む様に　餡子を包み

　蒸しカゴに乗せて　沸騰した鍋に

　乗せて・・・。

⑥最初強火で２分➡中火～弱火にして

　１２～１３分蒸します。

➆今回６個×２回作って居ます。

　段々慣れて　コツが判り上手く

　出来る様になりました♪
　

温かい内に　専用ラップに包み　３品を合わせて　お届けしました。
プリンは　ひっくり返さずに　そのままで。

-----------------------------------------

■【下記のランキングに参加中です♪】

※応援ボチッ！として頂けましたら嬉しいです。

　宜しくお願い致します"(-""-)"

「料理と趣味の部屋」 - にほんブログ村

にほんブログ村

※最後までご覧下さり　有難うございました♪