◆ちょっと遅いブランチ【ワンプレ目玉焼き乗せ ハンバーグセットレシピ】

　昨夜は　夜遅くまで起きて居たので今日は　朝食と昼ご飯が一緒になってしまいました💦
◆のんびりゆっくりと・・・　今日は　ちょっと遅いブランチの　ご紹介です。
◆【目玉焼き乗せワンプレ　ハンバーグセット】--------------------------------------
◆【ワンプレハンバーグセット-----１人分レシピ】
◆所要時間-----３０分～
◆所要時間-----３０分～

◆【添え付けセット】を　先に作って置くと楽です。
①ハムと茹で青梗菜のおかか和え※味付け＝麺つゆ・おかか・胡麻適量
②人参カットの甘辛グラッセ※味付け＝皮付でカットして茹で　白　だし少々・砂糖・塩少々
③目玉焼き1個
④メカブの上に塩辛を乗せて
⑤茄子の漬物※農協さんの浅漬けの素使用
⑥ご飯を盛り付ける。
➆カットレモン・キャベツ・トマト



◆【ハンバーグ材料】
○合挽肉-----１２０ｇ
○細かいパン粉-----大匙３
○まぶす片栗粉-----大匙1・5

●玉葱みじん切り-----1/3個分
●桃屋の刻みニンニク-----小匙２
※●をオリーブオイルで合わせて炒め　塩コショウ少々し　冷まして置く。


▲卵-----１個は目玉焼きにする。

◆【ハンバーグの作り方】①〇お肉をボウルで練る。
②合わせて炒めた●を①に混ぜ込み　パン粉も合わせ　更に練る。※（①・②）は袋を被せて練ると　手　が汚れなくて良いです＾＾
③小判型に丸めて　空気抜きを　ペタペタして　少しベンチタイム。　　　　　　▼④片栗粉をまぶし　余分な粉ははらう。　　　　　　▼
⑤フライパンにオイルを敷き　弱火で　両面をきつね色に焼き➡少し水を入　れて蒸し焼きにする。　　　　▼⑥トースターに入れて　１２０℃位の　低温で　７分程度軽く炙る。


◆【ハンバーグタレ】ウスターソース・ケチャップ各大匙１を合わせて　レンチンで温める。　　　　　　　
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⑧添え付け共々盛り付ける。※ウインナコーヒーも添えました。

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