■和の常備菜【８品目入りヒジキ煮 低カロリーで栄養満点！！】多めに作り冷凍保存も♪

あっと言う間にお正月も過ぎて・・・

明日は　生ごみの回収日と言う時

私は「冷蔵庫の在庫整理日と決めて」

一応全部出して「これで作れる料理」

を決めて作ります＾＾

今回は　２品を一気に作りましたら

冷蔵庫の在庫もスッキリ！！

その分　冷凍庫は増えましたが・・・

気分の切り替えも兼ねて　作り置き

で食べ繋ぐ　常備菜も又嬉しいのです♪

■良く作る和の常備菜【８品目入りヒジキ煮】一品目　

　低カロリーで　栄養満点で飽きない一品♪

　多めに作り　冷凍保存も良いですね＾＾

◆今回【８品目入りヒジキ煮レシピ-----８人分位】

◆所要時間-----３０分位

◆【材料】

○大豆水煮-----１袋

※水に浸けて洗う。

○ヒジキ水煮-----１袋

※水に浸けて洗う。

○千切り人参-----1/2本分

○竹の子水煮-----1/2本分

※千切りにする。

○レンコン水煮-----８ｃｍ

※薄く　イチョウ切りにする。

○コンニャク-----小１枚分

※細目の千切りにする。

○椎茸-----４枚

※千切りにする。

○サッとゆで小松菜-----1/2束分

◆【調味料＆煮汁】

★砂糖-----大匙３

★酒-----大匙４

★味醂-----大匙４

★創味つゆ-----大匙３

★カンタン酢-----大匙３

★醤油-----大匙１

★白だし-----大匙１

★昆布入り出し汁-----５００ｃｃ

★下ろし生姜-----大匙１

◆【作り方】

①材料を刻んで置く。

②煮汁以外の調味料を合わせて置く。

※こうすると　手際良く作れます。

③大豆水煮と　ヒジキ煮を追加し

　➡弱火で炒め煮３分する。

③昆布出し汁を加え➡蓋をしてコトコトと

　弱火で８分～１０分位煮る。

④根菜が柔らかくなって来たら　★調味　料で味付けをし　コトコト落とし蓋も　して　味が染みる迄煮込む。⑤仕上がり間際に　小松菜を入れ込み　彩りを添えます。※仕上がりはTOP画像です。---------------------------◆簡単に【晩ご飯】
〇コンビニ焼き鳥
〇スーパーの寿司など＾＾

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