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今晩は羽根付き餃子とサバの味噌煮他です。

　今日は出掛けていましたので市販の生餃子を買って来ました。
そのまま焼いても芸がないかなっ？って思いまして羽根付きにしてみました。
と言っても焼いてる途中でお湯を入れ蓋をして水分が取れた所で
小麦粉大さじ２片栗粉少々を水で溶いて回し入れただけです。
そのままよりカリッとして断然美味しいですね！！

☆大事なコツ書くのを忘れていましたので　追加させて頂きま〜す☆
　餃子の焼き油----オリーブオイル・ゴマ油・ショートニングを使用しました。
　これで冷めてもカリッと美味しいのです♡お弁当にも行けますわよ〜♪♪

その他　ーサバの味噌煮はショウガの欠片を出し汁に
　　　　　入れ甘辛味噌仕立てです。
　　　　ーワカメとお豆腐の中華スープ。出し汁は和です・ウエイパー
　　　　　塩コショウ・胡麻を入れました。
　　　　ーぶっかけ芽かぶの黄味落しでした。
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今晩は羽根付き餃子とサバの味噌煮他です。_b0033423_20242336.jpg
今晩は羽根付き餃子とサバの味噌煮他です。_b0033423_2024387.jpg

by al17 | 2005-10-08 20:29 | 自家製パン／弁当 | Trackback(1) | Comments(15)
Tracked from 秋田食べ日記　＝第２章＝ at 2005-11-12 12:22
タイトル : 2005/11/09に食べたもの　＝サバの味噌煮　他＝
朝：生ショコラメロンパン... more
Commented by kagetu88231 at 2005-10-08 22:01
偶然ですね、私のうちも今夜は餃子でした。
自家製なのであっさりと旨かったですが、焼くのが難しいそうですね！
Commented by onryou315 at 2005-10-08 23:02
こんばんは
餃子大好きです！美味しそう♪
あきちゃまのおうちは餃子何個くらい作りますか？
おふたりで召し上がるならそんなにたくさんではないのかしら
我が家は年々作る数を増やさないといけない状態です
とてもひとりでは作りきれず
手の空いているものは餃子つくり隊に召集されます（笑）
さばの盛り付けも美しいですネ～さばだけ！の私とは
大違い＾＾；
Commented by whipwhip at 2005-10-09 02:43
わ～羽付き餃子！最近ロブさんとこでも見ました～♪
やってみようと思ったのですが、餃子を食べる機会がなく、まだやっていません。
あきさんのとこでもこの餃子を見て、今度こそやってみようと思いました！
上手く羽を付けられるかな～♪
Commented by izumi-hikari at 2005-10-09 09:18
美味しそうな餃子ですね
こういう風にすると　餃子がパリっと焼けるんですね　今度試してみます
夕方　早目に食事をしてから仕事をするので　夕食に餃子を食べる機会
が少なくて残念ですが　休みの日などにときどき食べます　好きなので
Commented by al17 at 2005-10-09 09:46
＞ kagetu88231様お早う御座いま〜す♪
あらっ　嬉しいですねっ！！花月さま宅は手作り餃子でしたか〜
愛妻のお手製で美味しかったのねぇっ！　ふふっご馳走様〜♡
そこにもう一手間加えましたら　更に美味しく頂けます。
詳細を加えました。　とても簡単ですのよ〜どうぞ奥様に今度
おねだりしてみて下さいませ〜有り難う御座いました。
Commented by al17 at 2005-10-09 09:58
＞ onryou315様お早う御座いま〜す♪
餃子が大好きでご家族総出で作られるのですねっ　ワイワイ楽しくて最高！！
育ち盛りのお子ちゃまも沢山召し上がるのですね。そうなったら助っ人して
頂かなきゃ大変だわよね〜ふふっ♪あきはいつも小さいのなら二人で１６個で
ジャンボなら１０個位作りますよ〜今回は手抜きです。あははは。
さばの盛り付けには一寸生野菜を添えると栄養的にもGoodですよね！
有り難う御座いました♡
Commented by al17 at 2005-10-09 10:06
＞ whipwhip様お早う御座いま〜す♪
私のは至ってシンプル簡単な方法ですから
難しい事は何もありませんので　安心してやってみて下さいませ。
羽根付きは本当にカリッと美味しいです。
頑張って行ってみよう〜（」＝ﾛ＝）アイヤーッ〜　有り難う♪
Commented by al17 at 2005-10-09 10:14
＞ izumi-hikariさまお早う御座いま〜す♪
晩ご飯をすませてから　お仕事何て本当にお忙しいですね。
でも素敵に生きていらっしゃいます。あきの憧れですわ〜♡
そうそう大事な事忘れていました〜餃子の焼き油追加します。
冷めてもこれでカリッと頂けます。お試し下さいませね〜♪
有り難う画材増した。
Commented by charm55 at 2005-10-09 10:43
ああっ、鯖の味噌煮!!!
なんてラブリーなんでしょ♡
緑のブロッコリー、プチトマト、オレンジなどを従えて、貫禄も十分！
煮魚の中で一番好きです。これもおふくろの味ですね！
Commented by al17 at 2005-10-09 11:35
charm55さま〜お早う御座いま〜す♪
＞なんてラブリーなんでしょ♡ですって？
うわわわぁ〜あきははっぴぃ〜ですわぁ〜！！L(＠＾▽＾＠)」
一番好きな煮魚でしたのねっ！良かったぁ〜♪
おふくろが何人出てくるかな？あはっ　とってもうれちいっ！！
これから朝ご飯も掲載します。有り難う御座いました。
Commented by warau_1 at 2005-10-09 11:41
こっこりゃ、お仕置き料理だ！にっにげろ！ダミーちゃん！
Commented by al17 at 2005-10-09 12:17
＞ warau_1さま　ご免なさいませ！！
これもこの世の厳しい掟。耐えて下され〜(T∇T)☆＼(･o')0 バシッバシッ涙・・・
何とか副菜で　おしのぎを・・・・ゆるして〜ん♪
今度はお好きな食材で作りますからね〜あぁぁｘ〜逃げられてしもうた(汗)
有り難う御座いました♪
Commented by p_chansblog at 2005-10-11 12:41
おお、ついに餃子の焼き方のコツがでました。
そうそう、へばりついているやつ、これを待ってました！（笑）

ショートニング！！　まいりました、勉強不足でした、出直します（笑）
Commented by al17 at 2005-10-11 13:39
＞ p_chansblogさま〜よくぞ見つけて下さいましたねっ！！
この焼き方がお好みと前回おききしましたので
是非ご覧頂きたかったのですよ〜凄く嬉しいです。うふっ♡
これで冷めてもかりっ！！です。温かいのが一番美味しいですけれどね。
見ていただいて良かったです。ちなみに今日のお弁当は写真が暗くて
掲載を取りやめました。がっかりです。有り難う御座いました♪
Commented by al17 at 2005-11-12 23:20
＞ 秋田食べ日記様〜毎度ＴＢをして頂き有り難う御座います♪
いつも凄く楽しみにしています。
これからも紹介を宜しくお願いいたします。
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