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晩ご飯は和食です!!

 《メニューの紹介》
◯鰺の塩焼き-----おろしとキャベツ・プチトマト・キュウリ
◯ほやの昆布締め-----ほやは冷ました和出し汁に昆布を浸けて置き 塩のみの味です。
◯ポテトサラダ-----茹でたジャガイモ・MIXベジタブル・玉葱みじん切り。キュウリ
  塩コショウ・タルタルソース・マヨネーズで和えました。リンゴ付き。
◯大根のとイカと鳥つくねの炒め煮-----大根はお米のとぎ汁で下ゆでし→炒めてから
  和出し汁で煮込む→ヤリイカ→鳥つくねを入れ更に煮込んで
  甘辛味に煮含める→乾燥柚子の千切りを熱い内に散らし→パセリ粉です。
☆その他----- ワカメと豆腐のみそ汁・かぶとキュウリの漬け物です。

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by al17 | 2005-10-07 20:23 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(14)
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Commented by rio at 2005-10-07 21:30 x
生唾、ごっくんです!!
こういう組み合わせが一番おいしそうだと思うお年頃になりましたwww
あっ、今夜はポテトサラダ、お揃いでしたよ(*^^*)
大根とイカの煮物の上に散らしているのは、乾燥柚子だったのですね。
写真を見たときは、金粉がかかっているのかと思っちゃいました。
Commented by kagetu88231 at 2005-10-07 21:52
若い頃は煮物は好きでなかったのですが、最近は煮物が食卓に上がるとほっとします。イカの旨みの沁み込んだ大根が上手そうです。
Commented by charm55 at 2005-10-07 22:17
私も、イカの旨みがしみた大根に一票!
こういうのこそ、おふくろの味っていうのでしょうね!
Commented by terumin-kobo at 2005-10-08 00:35
これまた美味しそう! 食欲の秋・・・たまりませ~ん。
Commented by warau_1 at 2005-10-08 02:50
あきたん、このお魚は、光物ですよね。あちきは、たべられへんのやさかい堪忍やで。しかし、えろーうまそな野菜とイカの煮付やな。わいは、眼で食べてから、じっくりといただきますねん。よろしおすな。
Commented by al17 at 2005-10-08 07:23
> rioちゃ〜んおはようございま〜す♪
>生唾、ごっくんです!!か〜有り難う!d(・〇♡)b〜♪
ははは。良いお年頃ですぅ。rioちゃん家もポテサラで
ガッチンコねぇ〜嬉しいわん!!
乾燥柚子は熱い所に乗せるか又は湯にサッと浸けても良いですね。
金粉でしたら「松ケンサ√ンバ〜〜√♪」オゥレ〜ッ♪ かな?あははは。
Commented by al17 at 2005-10-08 07:31
> kagetu88231さま〜おはようございま〜す♪
あきもそうでしたぁ〜若い頃は嫌いでしたもん。段々と
身体が欲しがる物なのかしら?又健康に気配りをする年齢になった?
と言えるかも知れませんね。イカの旨みが確かに染みて美味しかったです(*^_^*)
嬉しいです〜有り難う御座いました。
Commented by al17 at 2005-10-08 07:36
> charm55さま〜おっはぁ〜毎度ご来店うれしいで〜す♪
応援も有り難う御座いま〜す。昔ながらの誰もが食べてきたお味ですから
たまにはこんなのも良かったかしらねっ うふっ♡頑張ります!!
Commented by al17 at 2005-10-08 07:41
> terumin-koboさま〜制作中お忙しい中
おいで下さって 大変嬉しいで〜す♪
秋も本番模様ですね〜!!色んな秋を見つけて生きたいですねっ!!
有り難う御座いました〜焼けるのを楽しみにお待ちしています。
Commented by al17 at 2005-10-08 07:55
> warau_1さま〜おはようございま〜す♪ええっえ〜!笑う様は一体
何処のお生まれ??静岡じゃなかったのですか〜?
光り物は「米寿」のお返しでおます〜ホホホお忘れ?
今日は 大根とイカの煮付けでガマンしなはれ!!
お身体にお気をつけて気張ってやぁ〜♪あはっ(-_^:)
Commented by kingminoru at 2005-10-08 08:37
だはだはだっはー。
じつは昨日同じものを食しました。
なんという偶然。
でも、こっちのほうがうまそうに見えるのはなぜだ?
Commented by al17 at 2005-10-08 09:46
> kingminoruさま〜お早う御座いま〜す♪
稔様のお宅でも同じ晩ご飯でしたの?嬉しいですね〜あはっ♪
旨そうに見えるのは お写真撮りが一寸上達したから〜えへんっ♪なんちゃって!!
ゴルフを楽しんで来られて 息抜きできて良かったですねL(@^▽^@)」
それにしても 可愛いいニャン子みーちゃねぇ〜うふっ♡
子育ても頑張って下さいませねっ!!有り難う御座いました〜♪
Commented by kana-wan at 2005-10-08 16:24
わーこの大根の煮物は美味しい!食べたーい!絶対美味しいに決まってる!
イカだけじゃなく鶏のつくねがまたいい出汁を出してますよね。
いいお味に含まって大根も美味しそうな色だ事!!
これだけでご飯がいただけちゃいますよ♪
こういうのって母の味なんだよなー。
そうそう娘さんが近々一時帰国されますね、楽しみでしょうね~☆
Commented by al17 at 2005-10-08 18:30
> kana-wanさま〜有り難う御座いま〜す♪
誉めていただき嬉しいですよ〜昔ながらのお味で
飽きない物の一つかしらねっ!おふくろの味って
温かい響きがいいねっ♪

は〜〜い30日に来主を連れてやって来ますよ〜♡
凄く楽しみにしています。さぞやいたずらっ子に
なっていることでしょうね!! 
我が家も賑やかになります〜うふっ♡
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