◆和のおかず【鰤大根レシピ】
畑収穫の青首大根使用です♪
今畑収穫の 青首大根が滅茶美味しいので
これは～鰤大根でしょ＾＾♪と決めました！！
☆彡先ずは仕上がり画像から ご覧下さい。
◆【レシピ-----２人分】
◆所要時間-----３０分
◆【材料】
○鰤-----２切れ
※塩水でサッと洗う。
※酒を振り トースターで軽く炙る。
○青首大根-----1/2本分
※皮を剥き小さ目の銀杏切りにする。
※水から下茹で ８分位柔らかくなる
迄 蓋をして茹で洗う。
◆【合わせ調味料】★酒-----４０ｃｃ
★味醂-----４０ｃｃ
★砂糖-----大匙２・５
★醤油-----大匙２・５
★昆布出し顆粒-----小匙２
★生姜スライス-----３枚
◆【作り方】
①フライパンに 炙った鰤と下茹で
大根を一緒に入れて 水は入れずに
中火に近い状態で 汁を絡めながら
煮含めたら ７分位で完成！！です♪----
-------------------------------------昼は又 ４１２号の活鮮厚木店にお友達と行きました。
その他・後から鮪トロ切り身の軍艦巻きも注文（写真撮り忘れました！）皆さんに人気の お勧めの一品でしたが💦
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