■副菜・スイーツ【ジャコ大根の甘辛炒め／炊飯器で薩摩芋とリンゴのレモン煮】

今回は「副菜・スイーツ」のご紹介です♪

どちらも　菜園収穫の薩摩芋と大根葉

を使って作りました2品です。

■副菜・スイーツ【ジャコ大根の甘辛炒め

　／炊飯器で薩摩芋とリンゴのレモン煮】

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◆簡単！手間要らず！

【炊飯器で薩摩芋とリンゴのレモン煮レシピ】

◆所要時間-----１時間

◆【材料】

○薩摩芋（紅春香）-----小さ目２本分

※輪切りや半月切りにして　３０分水に

　浸けて灰汁抜きをして置く。

○リンゴ（赤）-----１個分

※小さ目の銀杏切りにする。

○レモン半月薄切り-----１個分

◆【調味料】

★煮水-----３５０ｃｃ

★砂糖-----大匙５位

★カンタン酢-----大匙１

★味醂-----大匙１

★バニラエッセンス-----３滴

◆【作り方】

①〇と★を全て炊飯釜に入れて

　通常炊飯で　スイッチポン！！

　保温１０分で完成です♪

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◆【ジャコ大根の甘辛炒め】

◆所要時間-----簡単５分

◆【材料】

〇大根葉-----先端1/3は切り落とす。

※残り部分を粗みじん切りにする。

〇縮緬雑魚-----大き目１パック分

◆【調味料・味付け】

★胡麻油-----大匙２

★味醂-----大匙２

★砂糖-----小匙２

★カンタン酢-----少々

★創味つゆ-----大匙１

★鰹節粉-----大匙１

◆【作り方】

①フライパンに胡麻油を熱して　大根葉と

　ジャコを入れて　弱火で２分炒める。

　　　　

②★で味付けし２分炒めたら完成です♪

　黒胡麻大匙１を仕上げに振りました。

　ご飯のお伴に　至福の一品ですね(^^)/

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