■お弁当【鰻卵と焼き鮭と金平のおにぎり／柿サラダ他】

昨日は　グラウンドゴルフ県ブロック

大会が　厚木及川球場で有り　お弁当

持参で参加しました♪

前日の雨も上がり　晴れ間になって心地

良い日和でした♪

■お弁当【鰻卵と焼き鮭と金平のおにぎり

　／柿サラダ／漬物フルーツなど。】

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■【おにぎり２種　各レシピ】

■各２個ずつ作り　２個は朝食に食べて

　２個を持参しました。

◆所要時間-----１５分×２位

■【①鰻卵おにぎり】

■【①材料】

○鰻のかば焼き真空パック入り-----ミニ１枚

※湯煎で温め　半分に切る。

○炊き立てご飯-----お茶碗半分×２

○卵そぼろ-----卵１個分

※そぼろは　弱火５本箸で掻き混ぜ

　味醂と塩少々で味付け。

※朝食べた分は　卵無しで鰻のみ。

■【その他の調味料】

★塩-----少々

★粉山椒-----少々

■【作り方は簡単！】

①小さ目の丸い器に　ラップを敷き込み

　鰻に山椒を振ってから　皮面を上にして

　ラップに乗せる。

②その上に卵１個分の　そぼろを乗せる。

③その上に　ご飯をふんわり乗せて塩を振る。

④敷いたラップを　くるりと引き揚げて

　寄せたら出来上がり！！

※手も汚さずに　素早く丸おにぎりの

　完成です♪

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■【焼き鮭と金平のおにぎり】

※作り方は　鰻と同じです。

①　ラップに　　焼き甘塩鮭1/2切れ分をほぐ

　して乗せ➡作り置きの残り金平を少々乗せて

　から➡ご飯をふんわり乗せて・・・

　　　　

②　余白のラップを引き揚げ絞れば　出来上がり！！

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■【副菜】

前夜に作り置き　レシピご紹介済み↓の

柿サラダを詰めて　他漬物とフルーツ

です♪

■作り置き【金平の残り】はこの時の残りです。

　（レシピ↓）

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■お弁当持参の【厚木及川球場】にて

県Dブロック大会にて。

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