■晩おかず【オープンオムレツ／菜園野菜の甘辛味噌炒め】

未だ採れている　茄子やピーマンを

取り込んだお料理2品のご紹介です♪

■晩おかず【①オープンオムレツ／

　②菜園野菜の甘辛味噌炒め】

①◆【オープンオムレツ】

◆【オープンオムレツレシピ-----２人分

◆所要時間-----１５分～

※【トッピング具材から作ります。】

■オイスターソース炒め【材料】

●鶏肉角切り-----小６個

●菜園採り小さな茄子-----３個

●菜園採り小さなピーマン-----４個

●椎茸-----１個

●ミニトマト-----２個

※各　小さ目の角切りにする。

■【トッピング具材の調味料】

★オイスターソース-----大匙１

★炒めオリーブオイル-----大匙１

■最後に【追いかけ】

★マヨネーズ-----適量

★ケチャップ-----適量

■【作り方】

①フライパンにオイルを熱して　具材〇

　を３分炒めて　オイスターソースで味

　付けをする。

------------------------------------------

■【ふわトロ卵焼きレシピ】

■【材料＆調味料】

○卵-----２個

○味醂-----大匙１

○砂糖-----小匙１

○創味つゆ-----小匙１

○マヨネーズ----少々

○塩コショウ-----少々

■【作り方】

①〇を混ぜ合わせ　〇フライパンにオイルを

　熱して流し入れ　弱火で１度のの字を描き　

　即！端から　中央に向かって丸めて行き

　舟形に仕上げる。

②中はトロリン状態で仕上げるのがコツです。

③卵焼きを器に盛り　トッピング具材を

　かけて・・・更に追い調味料★をかけて

　完成！！です。

ボリューミーですが　とても美味しかった

です。

②【菜園野菜の甘辛味噌炒め】

※良く作りますので　今回

　レシピは割愛させて頂きます。

-----------------------------------------

■【下記のランキングに参加中です♪】

※応援ボチッ！として頂けましたら嬉しいです。

　宜しくお願い致します"(-""-)"

※最後までご覧下さり　有難うございました♪