■簡単！和のおかず【揚げ出し豆腐は コーンスターチを塗して揚げるとカリッと美味しい！♪】

雨続きで　いきなり温度が下がり出した今日・・・

スッキリ乾かない洗濯物は　コインランドリー

で乾かして来ました。

室温は１５・５℃　外は１２℃( ﾟДﾟ)と　秋を

通り越して　いきなり冬が来た感じですね＾＾！

寒くて　セーターなどを引っ張り出したり　掘

り炬燵も点火して　暖を取る事に。

１０月も半ばを過ぎましたし　このまま・・・

温度が上る日は　来無さそうな気配ですよね？

皆様　お風邪を召されません様に♪

■簡単！和のおかず

【揚げ出し豆腐は　コーンスターチを塗して

　揚げると　作り易くカリッと美味しいです♪】

／その他モヤシのオイスター炒め

◆【揚げ出し豆腐レシピ-----２人分】

◆所要時間-----１０分

◆【材料】

○木綿豆腐（大きい方）-----１丁

※ペーパーで水分を拭き取る。

※６等分に切る。

○コーンスターチ-----大匙３～４

※木綿豆腐全面に塗布する。

　こちらは片栗粉より　まぶし

　やすいです。

＠揚げ油（サラダ油）-----適量

◆【トッピング材料＆調味料】

☆大根下ろし-----大匙３～４

☆刻み葱-----大匙２

☆刻み海苔-----適量

★下ろし生姜-----小匙２～好みで

★ゆずぽん醤油-----大匙２～適量

★好みで七味など-----適量

◆【作り方】は極く簡単！！

①サラダ油を　最初強火で熱してから

　コーンスターチを塗布した豆腐を入

　れ　２分したら中火➡弱火にして行

　き　全面を返しながら　きつね色に

　なる迄　カリッと揚げるだけ！！です。

※最初強火にするのは　豆腐が水分を

　含んで居るので　温度が下がる為です。

②器に盛り付けましたら　トッピングを

　して　ゆずぽん醤油をかけ　お好みの

　野菜を添え付けます。

※低カロリーで安上りで　揚げ立てを

　ふうふう戴くのも　この季節ならで

　はで　嬉しい一品ですね～💓

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◆【添え付け副菜】

〇余り物のモヤシと野菜ミックスの

　オイスターソース炒めでした。

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