■イベント参加／ベリーソースレシピ【町政７０周年記念世代交流イベント「スカットボール」／ブルーベリーソース】

■【町政７０周年記念世代交流イベント】

　「スカットボール」に参加しました。

※期日＝９月２０日（土曜日）

※愛川第一公園体育館にて　９時半～正午迄

小学生達と交わりながら「スカットボール」を　

楽しんで来ました♪

※我がスカットボール部の３人も　お手伝い

　がてら　各地区の子供達や大人達と参加で

　したが　初めてのお子さんも回を重ねる毎

　ドンドン打ち方も上達して　驚きでした♪

■【参加賞とお弁当】を帰りに

　頂きました＾＾

○お弁当とお茶

○えびせん

○灯りの点く小物入れ

○芽の出る　エコロジー鉛筆

　先端のキャップには種が( ﾟДﾟ)！

　鉛筆が短くなったら　逆さにして

　埋めると　芽が出る様です♪

　ナイスアイディアですね～

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■【ブルーベリーソース作り】

◆所要時間-----３０分位

■【材料】

○頂き物の冷凍ブルーベリー-----２kg近い。

■【調味料】

★煮水-----１カップ位

★ザラメ-----１５０ｇ

★上白糖-----６０ｇ

★ラムダーク-----大匙１

★バニラエッセンス-----３滴

★レモン汁-----1/2個分

■【作り方】

①凍ったままのブルーベリーに　煮水を

　加えて　弱火で蓋をして７分位煮溶かず。

②砂糖とザラメを加えて　とろ火で１０分

　掻き混ぜながら煮詰めて　エッセンス類

　を入れ　仕上げにレモンを　絞り込み塩

　を少し振り入れる。

※ソースなので　緩めで火を止めますが

　ジャムにする場合は　もう少し水分を

　飛ばします。

※冷めると固くなるので　頃合いを見計

　らって火を止める事。

◎お味見＝無糖のヨーグルトにかけて

　頂きました。

※お友達宅にも　お裾分けで持参しま

　したら　大量の栗／南瓜／柿も頂い

　ちゃいました(^^♪

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