■続おもてなし晩酌メニュー【全体料理レシピと画像他 大まかに各料理のレシピをご紹介（⑥～⑨）】

今日も　「9月14日の晩酌メニュー続編」で

先ずは全体画像と全9品レシピのご紹介です。　

今回品数が多い為に　単品レシピは⑥～⑨で

大まかに　リンクレシピと共に載せています。

宜しくお願い致します。♪

★ドリンクの　ワインやウイスキーは　娘夫婦

が　持参しました(^^♪

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■⑥【ロールキャベツの　ホワイトソース煮-----6個3人分】
◆所要時間-----２０分～30分

■【材料】

○茹でキャベツの葉-----6枚

※芯の部分は削ぎ取り具に混ぜる。

○鶏挽肉・豚挽き肉-----合わせて１２０ｇ位

○玉葱みじん切り-----1/2個分

○人参みじん切り-----1/2本分

■【調味料】

★ホワイトソース-----1缶分

★片栗粉-----大匙1・５

★香味ペースト-----小匙2

★牛乳-----1/2カップ

★水----大匙2

★塩コショウ-----適量

■【作り方】

①具材と調味料を混ぜ込む。

②キャベツで包み　爪楊枝で止める。

③調味料をWソースと水・牛乳で

　溶いて　弱火で蓋をして煮込み

　味付けは　香味ペーストと塩コ

　ショウです。

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■➆【骨なし鱈の米粉バターレモン焼き 】

　※小葱をかけました。

■【材料＆調味料】

○骨なし鱈-----2切れ

※3等分に切り　酒と塩コショウをを

　振って置く。

★米粉を適量まぶして　切れてるバター2切れ

　とオイルで　蓋をして両面蒸し焼きにし完成！！　

　カット野菜とレモン添えです。

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■⑧【チキンソテーのニンニクタレ焼き】

■【材料＆調味料】

○鶏カット肉-----6枚

★エバラ焼き肉のタレ（ニンニク入り）-----大匙2

★赤ワイン-----大匙3

★香味ペースト-----小匙1

★下ろし生姜-----小匙1・５

★米粉-----大匙2

■【作り方】

①肉をタレに30分浸けてから　引き揚げて

　米粉をまぶして　サラダ油で香ばしく焼いて

　完成！！レモン添えです♪

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■⑨【茄子と胡瓜の漬物】

※翌日から食べられます＾＾

〇胡瓜-----2本分

※4等分に切る。

〇茄子-----4個

※2等分に切る。

★農協さんの茄子漬けの素-----小袋1袋分

★水-----２００ｃｃ

■【作り方】

合わせてジップロック漬けです。　

素で揉み込み水を混ぜて　空気を

抜き漬けるだけ！

簡単に作れて　美味しい！！

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■【その他①～③は　先にご紹介済みの料理です。】

①■【蒸し焼き笑い栗レシピ】▼

②～③■【南瓜サラダレシピ】▼

■④前日に作り置き【切干大根煮レシピ】▼

■⑤前日に作り置き【五目ヒジキ煮レシピ】▼

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