■パンレシピ【昨日作った餡で 早速！アンパン／オニオンツナマヨパン】追記有ります。

■追記：【オニオンツナマヨパン】の

焼き上がり画像が　別SDカードに入

って居ましたので　巻末に追加をさ

せて頂きました。すみません"(-""-)"

前回作ったパンが　滅茶美味しかったので

昨日　美味しい餡子が出来た事だし＾＾♪

早速先ずはアンパンから作る事にして・・・

生地を５個ずつ半分に分けて・・・ついで

に　オニオンツナマヨパンも作りました～♪

■【アンパンレシピ-----５個分】

※生地は１０個分で　半分は▼下記に

　出ます　オニオンツナマヨパンの分

　です。

★前回作ったレシピのアレンジで

　２種作ってみました。

■【材料】

○強力粉-----２５０ｇ

○イースト-----小匙１

○切れてるバター-----２個

○※水１９０ｃｃに入れてレンチン！

　６００Wで５０秒して溶かす。

○塩-----３ｇ

■【生地作りは　前回同様なので

　簡単に書きます。】

①〇を纏めて　軽く捏ねる。

②①生地を１５分　ラップをして発酵させる。

　　　　↓

③軽く捏ねて➡又発酵を　３回繰り返す。

④膨らんだ生地最終を　打ち粉台に

　取り出し　１０個に分割する。

⑤ベンチタイム-----１０分⑥餡子を　５個好みの大きさに丸める（２０g位）

※餡子作りのレシピ▼は下記です。

➆お饅頭の様に　５個に餡子を包み丸める。

※パン生地は柔らかく伸びるので包み易いです。

⑧余熱２１０℃で７分して置く。

⑨生地に塗り卵をし　黒胡麻でアクセント➡

　生地とオーブン内に少し水をスプレーして

＠焼成＝２１０℃で１５分➡向きを替えて

　１２分位　中段で焼きました♪

＠甘さ控えめの　美味しいアンパンが

　完成～！！

熱々を千切って　１個だけお味見ぃ～

滅茶　ウマウマでした♪

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■【オニオンツナマヨパン-----５個】

※残り半分の生地で　同じ様に焼いて作り

　ました。

焼き上がりの画像

■【具材】

○玉葱スライス-----１個分

※オイルで２分炒めて　塩コショウ。

○ツナ缶（小）-----１缶

○マヨネーズ-----大匙２

○バジル-----適量

○アーモンドスライス-----適量

■【作り方】

①アンパンを焼いて居る間に　こちらの

　生地が発酵し過ぎてしまい　紙ケース

　だけでは　はみ出しそうなので　マフ

　ィンカップの中に入れました。

※こちらも生地には塗り卵をしています。

②オニオンソテーを乗せて➡ツナ缶を乗せ

　➡マヨネーズを絞り➡バジルとアーモンド

　スライスを乗せて焼きました。

こちらも美味しく戴きました。

焼き上がり画像追加です♪

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