■朝おかずに【初トライ！！珍しい野菜「スリランカのパトーラ」を調理してみました♪】

一昨日お友達宅に　黒糖饅頭のお裾分けを

持参しましたら　珍しいスリランカの野菜

「パトーラ（ヘビー瓜）」ともう1種は胡

瓜系かな？を頂いて来ましたが　Net検索

でも　こちらの名前は判らず　未だ未調理

です。

■初トライ！！「スリランカの野菜パトーラ」を

調理してみました♪

あちらでは　カレーなどに入れてるみたいですが

私は　シンプルに　鮭フレークと合わせてソテーし

創味つゆで味付けしましたら　何と！！癖が無くて

とうがんみたいに食感も良くて　滅茶美味しくて吃

驚でした。

お隣さんにも　調理した物と生パトーラを

半分持参しました～

「あら！美味しい～私もやってみるね＾＾と♪」

※「パトーラ」は１m位の長い瓜系の野菜

　みたいです。「Net検索で判明しました。」

※葱や茗荷も頂いて来ました＾＾

Iさん　何時もありがとうございます♪

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◆【パトーラと鮭フレークのソテーレシピ-----２人分】

◆【材料】

○パトーラ-----1/2本分

○鮭フレーク-----大匙３位

○白胡麻-----大匙１

◆【調味料】

★創味つゆ-----大匙２～

★オリーブ油-----大匙２

★胡麻油-----大匙１

★酒-----大匙１

◆【作り方】

①パトーラは半分に切り　４等分して

　皮を剥き　中の種を抜く。

②４ｍｍ～５ｍｍの輪切りにする。

③フライパンにオイルを敷き　パトーラ

　を弱火で３分炒める。

④鮭フレークを追加で入れて　皿に

　２分炒めたら　調味料で味付けし

　完成です♪

味わい的には　瓜？冬瓜？＋シャリ感

みたいな感じで　滅茶美味しかったです♪

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◆残り1/2で【卵入り】も作りました♪

余りにも美味だったので　翌日は

仕上げに　溶き卵を流して仕上げ

たのも　作ってみましたがこちらも

凄い美味しかったです♪

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