■ワンプレ朝ごパン【作り置きベリーパン／赤魚のバター焼き／人参とミカンのカプレーゼ】

前日作ったパンを　一寸トースターで

焼いて「赤魚切り身のバターソテーと

人参とミカンのカプレーゼを添えて・・・

ワンプレ朝ごパンセットにしました♪

暑さに負けない様にしなくちゃ！！です。

■ワンプレ朝ごパン

【作り置きベリーパン／赤魚のバター焼き

　／人参とミカンのカプレーゼ】

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①前回ご紹介の「ブルーべりパン」は

　トースターで　温め直しただけです。

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②「赤魚切り身（スライス）のバターソテー」
◆【レシピ】-----半身分（1人分）
◆所要時間-----５分位


◆【材料＆調味料】
○赤魚切り身スライス-----半身分
★バター-----１０ｇ
★オリーブ油-----小匙２
★岩塩-----少々
★胡椒-----少々


■【トッピング調味料】
●マヨネーズ-----適量

●ピクルスミジン切り-----適量

◆【作り方】

①オイルとバターで　赤魚切り身を両面焼き

　塩コショウで味付けをする。

②器に盛り　トッピング●調味料をして完成です♪

　　　

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◆【人参とハウスミカンの

　カプレーゼ-----4～５人分】

◆【材料＆調味料】

○人参千切り-----２本分

※スライサー切り　細い所は包丁で切る。

　塩-----大匙１で　良く揉み水分を絞る。

○頂き物　徳島発ハウスミカン-----１個分

※皮を剥き　中の薄皮も１個ずつ剥く。

○生バジルの葉-----５枚

※千切りにする

◆【和え調味料】

★コンソメ顆粒-----小匙２

★ワインビネガー-----小匙２

★カンタン酢-----大匙１

★ニンニク塩コショウ-----適量

★レモン汁-----小匙１

＠トッピング-----ピクルスミジン切り少々

◆【作り方】

①搾った人参を　★調味料と合わせ

　ミカンを後からそっと混ぜて　器

　に盛り付けて　ピクルスをトッピ

　ングしました♪

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