■簡単！昼麺【冷や麦と 下ろし乗せ厚焼き玉子】

この季節は　やっぱりサッパリと冷たい

麺類が魅力ですが淡白になりがちですよね～♪

厚焼き玉子に　大根下ろしや野菜も添えて

栄養面も　少し補えたらと考えます。

■簡単！昼麺【冷や麦と　下ろし乗せ厚焼き玉子】

※☆先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ-----１人分】

◆所要時間-----１５分

■【材料】

○乾麺冷や麦-----１人分

※好みの固さに茹で　氷水で〆る。

■【素麺浸け汁の材料＆調味料】

★茗荷の千切り-----１本分

★下ろし生姜-----少々

★葱のスライス-----少々

★３倍防縮昆布つゆ-----大匙１

★氷入り水-----1/2カップ分

■【作り方】

①茹でた素麺を　器に盛り

　氷水をかける。

②★浸け具材を浮かべた汁に

　麺を浸けて戴きます。

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■【厚焼き玉子焼きレシピ-----１人分】

■【材料】

〇溶き卵-----２個分

■【卵焼きに混ぜる調味料】

★濃縮昆布つゆ-----小匙２

★マヨネーズ-----小匙２

★キビ糖-----小匙１

★塩-----少々

★サラダ油-----適量

■【作り方】

①卵焼き用の角フライパンに　油を敷き

　〇と★を合わせて置き　弱火で４回に

　分けて　巻き乍ら作りました。

②大根おろしを乗せて　野菜を添え付け

　戴きま～す(^^)/

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