■自家製パン【YouTubeのノンフライヤーで作る「お花のちぎりパンレシピ」に挑戦！！】

この暑い最中のパン作りに挑戦！！

下記レシピを参考に　作りましたが

今一膨らみが足りなかったのは・・・

捏ね不足かもねぇ～？汗だく過ぎて

途中で捏ねるのを切り上げたのです。

苦笑💦

アーモンドを散らして　焼いて見まし

たが　お味は良かったです♪

■自家製パン【YouTubeのノンフライヤーで

作る「お花のちぎりパンレシピ」に挑戦！！】

※詳しくはリンク動画でご覧下さいませ▼

■【基本の材料】

○強力粉-----２００ｇ

○氷水-----７６ｇ

○よく冷えた牛乳-----７０ｇ

○砂糖-----１２ｇ

○塩-----４．５ｇ

○イースト-----２・５ｇ

○無塩バター-----６ｇ

※この分量で捏ね始めたら　映像より

　固い水分だったので(;'∀')水や牛乳

　を少し足してしまいました。　

＠一次発酵（1・5倍に膨らむ迄）

※やり過ぎた！！

＠7等分に成形し　丸める。

＠丸めたら二次発酵➡ベンチタイム

＠膨らみがもうちょっとほしかったけれど・・・

　アーモンドスライスを乗せて　焼く事に

　しました。

＠ノンフライヤー余熱＝150℃で3分

＠本焼き＝150℃で15分

　　　　↓

＠アルミホイルを2重に被せて　再度

　150℃で15分焼いて　完成！！

　　

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