■Myファーム便り【収穫野菜で天婦羅／ジャガイモ掘り／その他】

■Myファーム便り【収穫野菜で天婦羅に。

　／ジャガイモ掘り／その他】

※今日も朝から畑仕事で　草取りや色々

　やって来ましたが　帰りに天婦羅にし

　たい野菜を　採って来ました。

　

　ついでに　紫陽花も家飾り用にと採っ

　て居たら　お友達が遊びに来てくれて

　お友達の分も採りました＾＾

〇茄子　〇春菊　〇ピーマンが　今採れ

て居ますが　〇スナップエンドウはもう

直ぐ終わりです。

紫蘇を摘むのを忘れて💦

今回は　一人で食べ切れないから　これ

だけを　天婦羅にしときましょ♪

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■【簡単な菜園野菜天婦羅レシピ-----２人分】

◆所要時間-----１０分

■【材料】

〇春菊穂先-----１０ｃｍ×６本

〇茄子-----２本

※縦２等分して　各３本の切れ目を

　切り離さずに入れる。

〇ピーマン-----１個

※縦半分に切り　種を取る。

〇スナップエンドウ-----６個

※筋を取る。

■【揚げ衣】

★米粉-----大匙４

★片栗粉-----大匙２

★小麦粉-----大匙１

★溶き卵-----１個分

★氷水-----３０ｃｃ位～適量

■【天婦羅作り方】

①〇を★衣に浸けて　やや弱火で

　揚げるだけ！です。

■美味しい天つゆ＝【梅×創味つゆ】

＠作り置きの　種付きカチ割りカリカリ梅

　＋梅酢＋創味つゆ＋氷水少々で割った

　梅醤油でサッパリと美味しく戴きました。

　　　

●カリカリ梅レシピ▼

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■【Myファーム便り】

先日　北アカリとアンデスレッドの

堀上をしましたが　綺麗な肌で　良

く出来て居ました♪

アンデスレッドの方も　良く出来て

嬉しかったです。

後植えの　小粒も少し植えて居ますが　

こちらは未だ掘って居ません。

種から　ポット蒔きのインゲンも

蔓が出て来たので　紐でネットに

誘導し　土寄せをしました。

反対側には　ゴーヤと胡瓜を植えて

居ます。

茄子とピーマンの収穫が始まり

マルチ肩に　追肥をして草取り

もしました。

奥トンネルには大根間引きで２本

にし　草取りと追肥をしました。

ミニトマト・大玉トマトの芽掻きと

枝の誘導　追肥・草取りなど。

里芋の草取りをして居たら・・・

小さな黒い芋虫が葉に着いて居て吃驚！

大きくなるとキモイから　直ぐに

捕獲しました💦

今日は　外周の草取りに行こうと

思います。梅雨前・・・忙しい＞。＜！

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