雨降り前の農作業のご紹介です♪
①ニンニク３種 青森ニンニク・ジャンボニンニク
無臭ニンニクなど 後1/3を掘り残して収穫！！
※穂先と根を切り 物干し竿に干します。
と洗いました。
※紐で４個ずつ束にして結び 屋根付きベランダ
奥の竿に 今干して居ます。
※普通サイズは 全部黒ニンニクを電気釜保温で １２～１３日かけて作り 娘婿殿のご実家に 毎年贈ります。
※新玉葱も 同じ竿と物置にも同じ様に結び 干
して居ます。
---------------------------------------■【エシャレットを掘り出し
カンタン酢漬けに。】
※別の容器で ついでに新玉葱の酢漬けも
作りました。
※向かって右端がエシャレットです。
■【エシャレット・新玉葱のカンタン酢漬け】
①広口容器を２つ用意し 一つは
玉葱用です。
②エシャレットは根を切り 葉も
切り落として 丁寧に１個ずつ
皮を剥く。
③塩少々を振り揉む。
④熱湯をかける。
➄洗って水分を切る。
⑥容器に入れて カンタン酢で
ヒタヒタの位置迄満たします。
※玉葱は塩揉みせずに ３ｍｍ
程度のスライスで同等に漬け
ます。
※浮いて来ない様に 小さなビ
ニールなどで押さえにする。
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■【今回は 薩摩芋苗の植え付けをしました♪】
※イノシシや 小動物撃退対策で厳重に💦
前回は落花生を植え付けて居ます。
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