■季節料理【頂き物の茹で竹の子タップリで 後混ぜ竹の子五目飯】

竹の子ご飯が食べたいなぁ・・・と　思って居た

矢先に　お友達Iさんから竹の子を茹でて　届けて

下さったのです～しかも大１本分ですよ～( ﾟДﾟ)♪

もう嬉しくて　早速半分を使って「竹の子五目飯」

にして　Iさんにもお届けしました。

Iさん　有難うございました(^^♪

☆先ずは仕上がり画像からご覧下さい＾＾　

■【レシピ-----３人分】

◆所要時間-----３０分

■【A材料】

○炊き立てご飯-----３人分

※お米1・５カップを炊いて

　味付き昆布酢大匙3・塩少々

　で　和える。

■【B具材料】は　３人分×2回分

※ついでに　2回分を作ってしまいました。

☆茹で竹の子-----1/2本分

※食べ易く　小さ目の銀杏切りにする。

☆ササガキ人参-----小1本分

☆ササガキゴボウ-----1/2本分

☆椎茸スライス-----4個分（茎も入れる。）

☆油揚げ千切り-----1枚分

■【C　具材味付け調味料他】

★炒め油-----サラダ油・胡麻油各大匙1

★砂糖-----大匙4

★追いがつおつゆ-----大匙3

★醤油-----大匙１・５

★酒-----３０ｃｃ

★味醂-----３０ｃｃ

★煮水-----５００～６００ｃｃ

■【トッピング】

★ゴマ塩・ガリ・茹で掻き菜など。

■【作り方】

①フライパンにオイルを熱して

　B具材☆を　弱火で5分炒める。

②水・酒・味醂を加えて　コトコトと

　蓋をして弱火で　7分位蒸し煮にする。

③その他の　★味付け調味料を

　加えて　更に5分炒め煮にする。

④最後は　水分を大匙3程度に

　なる迄飛ばして　コッテリと

　濃い目の甘辛仕上げにします。

※ご飯に　後混ぜするので艶々

　濃い目に仕上げて置きます。

➄酢飯と具材を混ぜ合わせて完成！！

⑥トッピングをして　今回は

　デリパッケージ3個に詰めて

　お友達Iさんにも２つ　お届

　けでした♪

■ついでにこちらは　手間要らずな

【炊き込み　竹の子五目飯】の　

時の　ご紹介リンク▼です。

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