■【茄子と新玉葱の味ぽんソテー／ニシンのトースターホイル焼き】

■晩おかず　簡単２品を同時に１５分で♪

【茄子と新玉葱の味ぽんソテー／

ニシンのトースターホイル焼き】

★先ずは仕上がり画像からご覧下さい＾＾

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①【ニシンのホイル焼き-----１人分】

※ニシンをトースターで焼いてる間に

　フライパンで茄子と玉葱炒めを作ります。

◆所要時間-----１５分

■【ホイル焼き材料】

○骨抜きニシン切り身-----２切れ

○アルミホイル-----舟形に折る。

○盛り付け時のトッピング-----

　レモンカット１／大根おろし／添え付け野菜

　醤油など。

■【調味料】

★酒-----大匙１

★岩塩-----少々

★黒コショウ-----少々

■【作り方】

①舟形に２切れのニシンを並べて入れ

　酒・塩コショウをかける。

②トースター　余熱無しなら２３０℃で

　１５分焼いたら完成です。

③器に盛り　トッピングをし　好みで

　醤油をかけて戴きます。

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■【茄子と新玉葱の味ぽんソテーレシピ-----2人分】

※白髪ねぎと　自家製七味をトッピング

◆所要時間-----５分

■【材料】

○茄子-----３本分

※縦半分に切り　斜め格子目を入れてから

　斜め３等分に切る。

○新玉葱-----1/2個分

※粗目の櫛切りにする。

○白煎り胡麻-----大匙１

■【調味料】

★胡麻油-----大匙１

★サラダ油-----小匙２

★これうまつゆ-----大匙１

★味ぽん-----大匙１

★醤油-----小匙２

★下ろし生姜-----小匙１

■【トッピング白髪ねぎの　簡単な作り方】

※長ネギ１本分を持ち　下１０ｃｍの

　部分を　フオークの裏側を使いグルリ

　と　回しながら引きますと　簡単に

　出来ます。（切るより簡単！）

■【作り方】

①フライパンにオイルを熱して

　茄子と玉ねぎを　焦げ目が付

　く迄　両面炒める。

②①に味付けを市　胡麻を振込み

　調味料を入れコッテリと馴染ませ

　艶が出たら５分で完成！！

③盛り付けたら　添え付け野菜と

白髪ねぎを　トッピングして

好みで七味などを振る。

　　　

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