■ウォーキング弁当【城山カタクリの里に持参したお弁当「五目ヒジキ煮ご飯と大根餅」】

■【ウォーキング弁当】

作り置きの　冷凍五目ヒジキ煮を

炊き立てご飯に混ぜてチャチャっと

弁当箱に詰めて＾＾

大根餅は　新たにグレードを上げて

色々入れて　皆さんの分も作りました♪

　　　

※「前回のプレーンな大根餅レシピ」▼

　こちらでも十分な美味しさでしたが♪

■【今回の　大根餅レシピ-----７個分】

※４個持参で　残り３個は冷凍保存しました。

◆所要時間-----１５分～２０分

■【材料】

○大根皮付で-----１本分

※千切りスライサー「穴の大きな方で」

　ジョリジョリ削り下ろす。

○小葱小口切り------３本分

○長芋-----１０㎝位

※こちらは　普通の大根おろし同等に下ろす。

○タラコ又は明太子-----1腹分

※ほぐす。

○鰹節-----小袋３

○茹で掻き菜みじん切り-----４本分

　　　　　

■【調味料＆粉類】

★小麦粉-----大匙５位

★片栗粉-----大匙5位

★粉だし-----適量

★白だし-----小匙2

★塩コショウ-----少々

＠胡麻油-----大匙1

＠水-----大匙1

■【作り方】

①〇と★を　全部混ぜ捏ねる。

②リンク同様　小判型に丸めます。

※多めの今回は　7個作り3個は冷凍

　保存しました。

※片栗粉を　フリフリで楕円形に

　押さえて潰す。

※こちらは　冷凍ストック分です。③焼き方もリンク同様に　両面を

　きつね色に焼いてから　蓋をして

　お水少々を入れて・・・

　蒸し焼きにして➡仕上げは蓋を取

　り　カリッと仕上げます。

④お弁当用に　食べ易く半分に切って

　アルミカップに入れて・・・

　マヨネーズ・ケチャップをかけて

　

隙間に　ミニトマト＆ブロッコリー

　などを詰めて　型崩れ防止です＾＾

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■【五目ヒジキ煮　混ぜご飯】

※こちらは　下記のヒジキ煮を少し冷凍保存

　して居ましたので　便利に活用で　簡単に

　炊き立てご飯に混ぜ込みしました～♪

※混ぜご飯でも春巻きにしても　美味しいで

　すね～＾＾

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