■晩ご飯のおかずセット
【根菜の肉巻きソテーは焼き肉のタレで味付け
／焼き鯖は鬼下ろし付き】
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◆所要時間-----１５分～
■【材料】
○ゴボウ----1/3本分
※やや太めの金平切りにする。
○人参-----1/2本分
※やや太めの金平切りにする。
■【調味料】
★焼き肉のタレ-----大匙３
★サラダ油-----大匙１
★胡麻油-----小匙１
★下ろし生姜-----少々
★片栗粉-----大匙１位
★水-----５０ｃｃ
■【作り方】
①金平切りにした ゴボウと人参は
６００Wで５分 レンチンする。
②お肉に ゴボウと人参を合わせて ８本位乗せて 巻きます。
③片栗粉を全体に振りかけて まぶします。
④フライパンにオイルを熱して ③を 全面弱火で４分焼く。
➄生姜＆水を入れ 蓋をして
弱火で６分蒸す。
⑥水分が無くなったら 最後に 焼き肉のタレを回しかけて
絡めて 艶が出たら完成！！
※器に盛り 長ネギの粗みじん
切りをかけました。
切った方が 食べ易いです♪
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■【焼き鯖レシピ----２切れ分】
◆焼き所要時間-----２２０℃で１４分焼く。
※鬼下ろしをタップリと添え お醤油を
かけて戴きます。
※有ればレモンも添えたかったです。
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