■晩ご飯セット【赤飯／ついでに小豆汁／大根皮の甘辛炒め／市販のはも鍋】など。

昨日の晩ご飯セットです。

たまに食べたくなる赤飯　ついでに作る

甘さ控えめの小豆汁も又　大好きです♪

スープは　市販の　うま塩「はも鍋」買

って来て煮るだけ！

大根の　漬物作りついでに　剥いた皮を

使って甘辛炒めなど　合わせてご紹介です♪

■晩ご飯セット【赤飯／ついでに小豆汁／

　大根皮の甘辛炒め／市販のはも鍋】など。

■【赤飯レシピ-----５人分位】

◆所要時間-----１時間～

■【材料＆作り方】

○糯米（もち米）-----２カップ

○白米-----１カップ

※双方をといで　１晩置きました。

〇赤飯用の▼小豆と小豆汁-----３のメモリ迄

　〇に入れて　炊き上げます。

@小豆-----1カップ（半分は小豆汁用）

※赤飯用には1/2カップ使いますが

　一晩水に浸けてから　２分煮立てて

　水を替えて　５分煮て冷ましてたの

　を　〇の中に混ぜ込みます。

※糯米モードで炊き上げましたら　７１分

　かかり　やや柔らかめに仕上がりました

　が　美味しいです。

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■【市販の「はも鍋」はうま塩味】

※こちらは　煮るだけの手抜きで美味しく！！

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■大根の皮のみで【甘辛炒め煮】

◆所要時間-----５分

■【材料＆調味料＆作り方】

○剥いた大根の皮-----1/2本分

※ざく切りにする。

○天かす-----大匙３

◆調味料

★胡麻油-----大匙１

★創味つゆ-----大匙２

★砂糖----小匙１

★味醂-----大匙２

★七味-----少々

◆作り方

①胡麻油で２分炒める。

②天かすを追加し　更に２分炒める。

③味付けをして　１分絡めたら

　出来上がりです♪

捨てないで　皮の栄養分を救済！！

温かご飯に　美味しいです。

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■【小豆汁レシピ-----３人分位】

◆所要時間-----１５分～２０分

■【材料】

〇小豆-----1/2カップ分

■【調味料】

★水-----２カップ

★砂糖-----大匙１

★塩-----後から少々

■【作り方】

※（赤飯用として５分煮た所から　取り分けて

　作った小豆汁です。

※続けて・・・更に１５分コトコト煮付けて

　砂糖で味付けし　仕上げにちょこっと塩を

　加えて居ます。）

市販のは甘過ぎて💦・・・

やはり　ここは自分で作るのが一番です♡

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