■柚子を使ったアラカルト・料理編
【（5）作り置き柚子ジャム＋素揚げ南瓜のパイ】
※市販のパイシート使いで簡単！！
☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さい＾＾
◆【パイレシピ-----８個分】
◆所要時間-----３０分～
◆【材料】〇作り置き柚子ジャム-----大匙１×８
〇畑で収穫の鶴首南瓜-----１本分※使ったのは半分です。
〇市販のパイシート-----２枚
※斜め４等分に切る。
◆【調味料】●砂糖-----小匙１×８個分
●ドリュール（塗り卵の黄身）-----２個分
●南瓜を素揚げする油------適量
◆【作り方】①南瓜はついでに１個分をカットして レンチン６００Wで ラップをして ５分します。 
②使うのは半分ですが 拍子木きりにして ついでに 全部素揚げをして置きました。
③切ったパイシート△の中央縦に ②を２本 置く。
④その上に砂糖を小匙１ずつ振りかける。
➄その上に 柚子ジャム大匙軽く１杯乗せる。
➅花束を包む感じで 鋭角部分を持ち上げて 中央に寄せて包み 中身が飛び出さない様 に 包み込む。
※真ん中も引っ張って包み 裏返す。
⑦包丁目を３本入れて・・・。 ドリュールを塗り オーブンシートに 乗せて焼きます。
＠トースター焼成＝２３０℃で余熱７分 ２２０℃で１５分➡２３０℃で１５分 良い色に 焦げ目が着くまで焼きます。
※各ご家庭の機種により 調整して下さい。
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