■朝仕込み昼食に【土鍋で 冷凍トマト入りポークシチュー】ビーフシチューの素使いで簡単！！

午前中はスカットボールの日でしたが

早起きで　朝からシチューを仕込み出

掛けました。

その帰りに　畑に直行で農作業と　今

回は　外周の植木の剪定や草取り半分

をやって来て　やっと２時半に昼食と

なりましたが　流石にお腹が空いたぁ～！！

シチューを作って置いたので　即！食

べられて良かったです♪

■朝仕込み昼食に【土鍋で　冷凍トマト入り

　ポークシチュー】ビーフシチューの素使い

　で簡単！！

■【ポークシチュー-----５人分以上】

※土鍋仕立てなので　熱効率が良くて

　時短で出来ます。

◆所要時間-----３０分～

■【材料】

○黒豚切り落とし-----100g

○小さ目の玉葱-----３個分

※大まかなざく切りにする。

○ジャガイモ-----３個分

※大き目の乱切りにする。

○人参-----１本分

※小さ目の乱切りにする。

○冷凍大玉トマト-----２個

※凍ったまま使いますが

　水に晒し皮を剥き

　４つ割りにする。

○舞茸-----１パック分

○リンゴの角切り-----１個分

○ローリエ-----３枚

〇ニンニクみじん切り-----２欠分

■【調味料】

★SB濃いシチュービーフ-----１箱分

★水-----３カップ半

★茅乃舎野菜だし-----１袋分

★ウスターソース-----大匙１

★白だし-----大匙１

★スイートチリ-----少々

★赤ワイン-----３０ｃｃ

★炒め油-----オリーブ油大匙２

■【作り方】

①土鍋にオイルを熱して　〇野菜全部と

　ニンニクを入れて　やや強火で６分炒める。

※冷凍トマトから　水分が出るので弱火にし

　なくて良いです。

②具材が透き通って来たら　お肉を

　入れる。

③更に舞茸とリンゴを追加して５分炒める。

④良く炒まったら　★水分と調味料を

　加えて　蓋をして１０分弱火で煮る。

➄ルーを投入して　とろ火で５分煮たら

　完成！！です♪

⑥朝仕込んで　昼過ぎに食べましたので

　少し水を足して　温め直して戴きまし

　たが　滅茶美味しかったです♪

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