■晩おかず【餃子の皮でジャンボ焼売】焼売の皮の残りを救済で＾＾／午前中は畑作業を色々やって来ました♪

■晩おかず【餃子の皮で焼売】焼売の皮の残りを救済で＾＾

　／午前中は畑作業を色々やって来ました♪

　今日午前中は　雨上がりで乾いて居ない

畑に行き💦トマトの残渣処理をしてから➡

櫓を組んだまま残して耕し➡スナップ・絹

サヤの種蒔きを　先ずやりました。

※種は　春先に採れた物を　毎回更新で

　新たには買いません。

次は　玉葱植え付け場所を耕して➡肥料

を撒き畝作り➡玉葱専用のマルチ張り➡

先ず　５０本の晩生種を植え付けて来ま

したが　後５０本は早生種を　農協さん

に注文して有るので　取りに行き植え付

け予定です。

その他　植え付けたニンニクに追肥を➡

小さな雑草取り➡土寄せなどをしました。

袋撫子の種が　あっちこっちに飛んで

芽が出て居たので　拾い上げて１ヶ所

に整列で　植え直しました♪

■【餃子の皮で　ジャンボ焼売レシピ-----７個分】

◆所要時間-----１５分～２０分

■【材料】

○鶏挽肉-----８０g位

○白菜-----1/8カットの２枚分

※細かく切る。

○椎茸-----２枚分

※細かく切る。

○カニカマ-----４本分

※細かく切る。

○薄皮餃子の皮-----７枚

▲トッピング----茹で枝豆を適量

■【タレ・炒め調味料】

（浸けダレ）

★味ぽん醤油-----適量

★カンタン酢-----適量

★ラー油-----適量

（炒め油他）

＠片栗粉-----大匙２

＠水-----１８０ｃｃ位

●サラダ油-----大匙１

●胡麻油-----大匙２

■【作り方】

①刻んだ〇材料に　＠片栗粉を振り込み

　揉みもみして　お団子７つにする。

②①を餃子の皮で包み込み

　皮をいせ込みくっける。

※枝豆をトッピングする。

③余った白菜を　四角に切り　焼売の下

　に敷いて　蒸し焼きにする事にしました。

④フライパンに　サラダ油を敷き

　白菜カットを並べて　その上に

　焼売を乗せ➡胡麻油を上から回

　しかける。

➄水を入れて　やや弱火で蓋をして

　蒸し焼きにする。（１２分～）

凄いボリューミーで　食べ応えが有り

余り　ご飯が食べられませんでした♪

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