■簡単５分未満で漬物【胡瓜の１本漬けの
アレンジ版で こちらもコク旨で美味しいです♪】
※胡瓜の１本漬けレシピは下記でご紹介▼
☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾
■【胡瓜と人参の漬物-----４人分位】
※今回のお漬物も ジップロック漬けですが
人参が入った切り込みにして カンタン酢
を入れた所が違う所です。
◆所要時間-----５分未満
■【材料】
○胡瓜-----４本
※２ｃｍ位の輪切りにする。
○人参小-----１本分
※皮ごと縦半分に切り
薄目の斜め切りにする。
○ジップロック-----中１枚
■【調味料】
★ザラメ-----３５～４０ｇ
★塩-----１２ｇ位
★カンタン酢-----大匙１
★茅乃舎のだし-----1/2袋分
■【作り方】
①ジップロックに 切った胡瓜と人参を
詰める。
②調味料を混ぜ込み 軽く揉みもみする。
③密封をして 人参が入りましたので 軽く重しをして冷蔵庫に入れて １日
３回位 上下を返すとザラメが早く溶
けます。
④翌日には ザラメが溶けますので 食べ始められますが・・・
※３日位経ちますと お味が染みて
滅茶コク旨になります。
※TOP画像は 漬けた翌日の状態です♪
※胡瓜が今高値なので 今回少しだけ
作りました💦
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