お友達Iさんから 自家掘りの長芋を
３本も頂いちゃいましたので 早速
山掛けにしよう！！と決めました。
Iさん いつも有難うございます♪
出し汁割りの山掛けが通常なのですが・・・
今回は 大根の擂り下ろしとのコラボ
にして ふわりと軽く淡雪仕立てです。
■昼ご飯【びんちょう鮪の山かけ＋大根下ろしの丼】
フワッと軽く淡雪仕立てです。簡単５分♪
☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾
◆所要時間-----５分～
■【材料】
○酢飯丼-----１人分
※千切った海苔を 適量乗せて置く。
○びんちょう鮪角切り-----小パック１
○長芋の擂り下ろし-----1/3カップ分
■【山掛け調味料】
★創味つゆ(4倍濃縮タイプ)-----小匙２
★正油-----大匙１
★ワサビ-----少々
★茅乃舎のだし(粉)-----少々
■【トッピング】
＠大葉の千切り-----３枚分
＠白胡麻-----小匙２
■【作り方】
①長芋の擂り下ろしと 大根の擂り下ろしと
★調味料を合わせる。
②準備が整いましたら 後は 海苔を散らした丼に 鮪を
乗せて お好きなだけ①を
かけ トッピングをするだけ！
の簡単な丼です。
長芋の粘りが 大根おろしプラ
スで和らげられ 一杯かけても
大丈夫！！これも又有りかな？
美味しく戴きました♪
（仕上がりはTOP画像です。）
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