■和のスイーツ【特大花豆のキビ糖煮再び。】今回シャトルシェフ＋炊飯器でふっくら美味しく♪

■和のスイーツ【特大花豆のキビ糖煮再び。】

今回シャトルシェフ＋炊飯器でふっくら美味しく♪

★大きな花豆は　２日位水又はぬるま湯に浸け

てから　いつもなら炊飯器2度炊きで完了！な

のですが　今回は1日しか浸けなかった為に＋で

シャトルシェフも　念の為使いました。

前回の花豆の煮付けは　浸水２日してから「炊

飯器のみで２度炊き」で　ふっくらと荷崩れ無

しで　美味しく出来ました♪▼

★今回カメラが違うので　色見が一寸　違いますが💦仕上がり画像です♪

■【花豆のキビ糖煮レシピ-----４人分位】

◆所要時間-----シャトルシェフ＋通常炊飯で２度炊き（５４分×２）

■【材料】

○花豆-----２５０ｇ位～

■【調味料】

★キビ糖-----１00ｇ

★蜂蜜-----大匙３

★塩-----少々

★炊飯器に入れる水-----お豆を入れてから

　３のメモリ迄。

■【作り方】

①先ず花豆を１日間　ぬるま湯に浸けて置く。

　浸し続けて　十分に水分を含ませて

　置く事が　大事なポイントです♪

※ツルツル　艶々になって膨らんだ感じ！！

②今回シャトルシェフの　内釜に入れて

　水を被る位入れて沸騰させたら　シャ

　トルシェフに入れて　そのまま半日置く。

　　　　　　▼

※お豆と下煮汁を分ける。

③②のお豆を炊飯器に入れて　被る位迄

　水を注ぎ　通常炊飯（５４分）でボチッ！

　と１回目を押す。
④炊き上がりましたら　★調味料を

　入れて　軽く混ぜ合わせて・・・

　２回目のスイッチを　ボチッ！！

　

●炊き上がって保温モードになっても

　３０分そのままにして置きました。

手間要らずで　簡単にふっくら仕上がります！！

■【下煮　味付けをしていない汁】

　-----そのままドリンクで。

■【味付け仕上がり後の汁】

　-----ヨーグルトやフルーツドリンクに活用です。

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