先日は 冷凍庫保存の大量トマトを
ミートソースにして消費しましたが・・・
今日は又 冷蔵庫・冷凍庫の双方の
整理を兼ねて作りました丼のご紹介
です。時々これをやらないとね＾＾♪
■晩ご飯【冷蔵庫整理の丼】
焼き鮭・ヨモギ・キムチ・ベーコンと
セロリのソテー乗っけです。
☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾
■【レシピ-----１人分】
◆所要時間-----１５分
■【材料】
○ご飯-----１人分
○甘塩鮭-----１切れ
※トースター２２０℃で１２分焼く。
大まかにほぐして皮も入れました。
○冷凍保存のみじん切りヨモギ-----大匙２
※重曹入りでサッと茹でて冷凍して
置いた物を 解凍です。
○市販の白菜キムチ-----大匙３位
○ハーフベーコン-----４枚
※４等分に切る。
○セロリ-----１本分
※皮を剥き斜めにスライスする。
■【調味料】
★味塩コショウ-----少々
★サラダ油-----小匙２
■【作り方】
①鮭を焼いてほぐす。
②フライパンにサラダ油を熱して
セロリとベーコンを２分炒めて
塩コショウをする。
③器に ご飯を盛り付けて・・・
外周に 炒めたセロリとベーコン
を乗せて 中央に焼き鮭てんこ盛り
にして 間にヨモギを乗せました。
④最後 ４ヶ所に白菜キムチ（甘口）
を乗せて 最後に マヨネーズと
お正油少々をかけて完成です♪
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