■朝ご飯【大玉トマト・ガーリックポークカレー➡グラウンドゴルフの日】昨日午後２時過ぎのお墓は誰も居ませんでした。

昨日の予報では　大型台風が接近と有って

私は　周りの片付けを済ませてから・・・

送り火を焚き　お墓に行ったのですが「し～ん！」

人っ子一人見当たらずに「私送り盆を間違えた？」

と？「いや！今日だよね。」とお線香に火を入れた。

皆さん　家で待機されていらしたのかな？

それにしても・・・大事が外れて良かった！！

■朝ご飯【大玉トマト・ガーリックポークカレー

　➡グラウンドゴルフの日】

昨日午後２時過ぎのお墓は誰も居ませんでした。

主人を送り届けるも　アレコレ台風の備えに追われて

「主人の大好きだったカレー」が　間に合わずに・・・

今朝　仏壇にお供えする羽目となりました💦

■【いつもの野菜ゴロゴロポークカレーレシピ】

　-----６人分位です♪

◆所要時間-----30分～

■【材料】

○豚ロースブロック肉-----２５０ｇ

※サイコロ切りにする。

○玉葱-----２個分

○自家栽培大玉トマト-----２個分（冷凍保存品）

※冷水に浸けると皮が簡単に剥けます。

※大まかに　凍ったままざく切りにしました。

○人参----１本分

※やや小振りの乱切りにする。

○菜園収穫のジャガイモ-----大小６個

※乱切りにする。

○白マッシュルーム-----１パック分

※半分切りにする。

○ローリエ-----２枚

■【カレールー・調味料】

★ハウスこくまろカレー-----中辛１箱分

★水-----１２００～１６００ｃｃ

★茅乃舎のだし-----２袋分

★自家栽培ニンニク（ジャンボ）-----２欠け分

※粗みじん切りにする。

★ケチャップ-----大匙１

★ウスターソース-----大匙１

★正油-----大匙１

★赤ワイン-----３０ｃｃ

★蜂蜜-----小匙１

★オールスパイス-----適量

★炒め油（オリーブオイル）-----大匙２

■【作り方】今回無水鍋使用で作りました。

①お鍋にオイルを熱して　ニンニクとお肉から

　弱火で３分炒める。

②その他の具材を全部入れて５分炒める。

③凍ったままのトマトを追加し　混ぜ合わせたら

　溶ける迄　少し蓋をして蒸らし煮にする。

④茅乃舎のだしパックを乗せる。

➄水分を加えて　具材が煮えて来る迄

　コトコト弱火で　蓋をして煮る。

※途中何度か　かき混ぜる。

⑥具材が煮えたら★調味料で味付けをする。

➆茅乃舎のだしパックを　取り出して捨てる。

⑧カレールーを砕いて入れ　又コトコトと

　弱火で７分位煮込み　途中焦げない様に

　かき混ぜながら仕上げました。

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■【其の他は自家製】作り置きなど品です♪

●紫蘇ジュース

●柴漬け

●ラッキョウ漬け

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