掲載忘れの「餡かけうどん」のご紹介で
時季外れですみません"(-""-)"
■昼麺【挽肉と余り野菜の餡掛けうどん】
掲載忘れの寒い頃作った物ですが💦
◆只今 都合によりレシピブログにて
レシピをご紹介中です。
後日 通常の掲載に戻りますので
その間 宜しくお願い致します"(-""-)"
■【レシピ-----1人分】
◆所要時間-----１５分
■【材料】
○乾麺うどん-----１人分
○豚挽肉-----７０ｇ
○玉葱-----1/2個分
※千切りにする。
○茄子-----１本分
※半月切りにする。
○パプリカ（黄色）-----1/2個分
※千切りにする。
■【餡かけスープ調味料】
★水-----４００ｃｃ
★創味つゆ(４倍濃縮)-----大匙２
★塩-----少々
★酒-----大匙１
★下ろし生姜-----小匙１
★水溶き片栗粉-----大匙１
＠炒め油-----サラダ油大匙１
■【トッピング】
●すりごま-----少々
●千切り大葉-----２枚分
■【作り方】
①フライパンに＠サラダ油を熱して
〇野菜とお肉を３分炒める。
②鍋に スープ材料と調味料を煮立
てて 最後に水溶き片栗粉を回し
かけ 餡かけスープにして置く。
③①と②を合わせて煮立てる。
④同時進行で 麺をお好みの固さに
茹で 洗って湯通しをする。
➄器にうどんを盛り付け 餡かけ
スープ②をかけて ●トッピング
をして 完成です♪
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