■副菜・大根の大量消費にお勧め！！【簡単！！梅酢とカンタン酢で作る 滅茶美味しい大根の甘酢漬けレシピ】

お友達から頂いた　小振りな大根3本を

一気に　お任せで消費させて下さいませ♪

しかも　ジップロック漬けですから手間暇

要らずに出来ますよ～！！

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■副菜・大根の大量消費にお勧め！！

【簡単！！梅酢とカンタン酢で作る

　滅茶美味しい大根の甘酢漬けレシピ】

※今回は　梅干しを漬けて・・・後は

　梅雨明けを待って干すだけ！の　赤

　い梅酢を１カップ取り出して　綺麗

　なピンク色の「大根の甘酢漬け」を

　ご紹介です♪

※梅干しを漬けて無い方は　市販の赤

　い梅酢（パック入り）でも大丈夫です♪

■【レシピ-----１０人分以上】

◆作業所要時間-----１０分

■【材料】

○大根-----小振りな３本

※各食べ易い　拍子木きりにする。

○ジップロック大-----１枚

※短冊切りの大根が　目一杯入るだけ

　の大体の分量でOK！！です。

■【調味料】

★紫蘇入りの梅酢（梅干し漬けからチョイス）-----１カップ

※市販の紫蘇入り梅酢でもOK！！

★カンタン酢-----１カップ分

★砂糖-----大匙２

★粉だし-----適量

＠塩（揉みに使う）-----大匙軽く１杯

■【作り方】

①大根を短冊に切り　分量が多い為に

　先ずはボウルに入れて　分量の塩を

　振り　軽く塩揉みをして絞ります。

②①をジップロックに全部入れて・・・

　★調味料で満たして　シャカシャカ混

　ぜて空気を抜く。

③後は　少し鍋蓋などの重しをかけて

　時々裏表を替えながら　３０分置き

　ます。

④３時間後位から　食べられますが冷蔵庫で

　冷やして・・・冷たいのを翌日から戴く方

　が　もっと馴染んで美味しくなります。

※塩加減は　お好みで追加願います。

お茶請けに　ご飯のお伴に滅茶美味しくて

堪りません♪

※ご近所さんに差し上げたりして　あらっ！

　後1/3位になってしまいました(^^)/

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