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■季節料理【淡竹続編で 今回は姫皮と海藻の胡麻マヨサラダ/若竹汁です♪】

■淡竹料理最終編
今回は茹でて取り分けて置きました 先端
部分の柔らかい姫皮と海藻のコラボで簡単
サラダ/若竹汁】の ご紹介です♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^


■【姫皮と海藻の胡麻マヨサラダ
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■【若竹汁】
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■【姫皮と海藻の胡麻マヨサラダレシピ-----4人分

◆所要時間-----15分




■【材料】
○茹で済みの淡竹姫皮-----1カップ分位
※千切りにする。

○市販の乾燥海藻サラダ-----1/2パック分
※水で戻す。
○市販の乾燥糸寒天-----適量
水で戻す。
○カニカマ------6本
※縦に適当に割く。

○菜園胡瓜-----1本分
※薄く輪切りにして 塩もみをして
 絞る。




■【和え衣調味料】

★マヨネーズ-----大匙2

★塩コショウ-----適量

★煎り胡麻-----大匙2

★粉だし-----小匙1




■【作り方】
①〇食材は各水切りをして ★調味料と
 軽く混ぜ合わせるだけの簡単さです。
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■【余った姫皮で 若竹汁】
ついでに ワカメや葱と合わせた
スープも作りました。
麺つゆ・白だし・塩などで
味付けの簡単なスープですが
こちらも ほっこりと美味しく
戴きました♪


★先にご紹介の 淡竹料理は下記↓でした。

■①【竹の子混ぜ寿司】



■②【淡竹でメンマ作り】

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by AL17 | 2024-06-11 07:04 | 季節/郷土料理 | Trackback | Comments(0)
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