■晩ご飯【スキレットで簡単！！白アスパラの豚肉スパイラル巻き キノコ添え】オイスターチリソース味で＾＾

今日午前中は　グラウンドゴルフでしたが

私にしては　お初の良いスコアが出て　滅

茶嬉しかったです～

夕方から畑に行き　仏壇とお友達にも紫陽

花摘みをして・・・

キャベツ・茄子・ピーマンの収穫もして来

ました♪

■【簡単な晩ご飯セット】のご紹介です♪

①■【白アスパラの豚肉スパイラル巻き　

　キノコ添えレシピ-----2人分】

◆所要時間-----１５分～３０分

■【材料】

○豚バラ肉-----４枚

○白アスパラ-----４本

○エリンギ-----３本の角切り

○菜園収穫の茹でグリンピース-----２０個位

○白煎り胡麻-----小匙２

■【調味料】

★岩塩-----少々

★胡椒-----少々

★オイスターソース-----小匙２

★スイートチリ-----大匙１

★オリーブオイル-----大匙１

★胡麻油-----大匙１

★つなぎに　コーンスターチ-----大匙１

■【作り方】

①白アスパラの　固い底辺1/4は切り落として

　捨てて　更に底辺１/4をピーラーで皮を剥く。

②塩水で５分茹でる。

③豚バラ肉で　斜めにクルクルと巻き

　コーンスターチを振り　お肉を固定

　する。

④残ったコーンスターチのお粉を　エリンギにも

　振りかけ　オイルを塗ったスキレット皿に並べる。

⑤冷凍保存の茹でグリンピースを　そのまま上に

　乗せちゃいます。

⑥その間　トースターを予熱「２３０℃で７分」

　する。

➆その他の★調味料を振りかけて　後は

　予熱したトースター２３０℃で　２０分

　位焼くだけ！！の簡単さです。

※オイスターチリソースが　食材にコッテリと

　絡み　中々美味しかったです♪

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■【其の他】

②胡麻昆布乗せご飯

③法蓮草のお浸し

④辛味ソースかけ　木綿豆腐

⑤お肉とワカメ入り　かきたま汁

⑥漬物は沢庵などでした。

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