■簡単・昼麺【彩々冷や麦と天婦羅】

たまには冷や麦でも食べようかな？と・・・

有り合わせの　天婦羅食材を集めて

作りました♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【冷や麦＆天婦羅レシピ-----２人分】

◆所要時間-----１５分～３０分

■【天婦羅材料】

○紋甲イカロールカット（松笠切れ目入り）-----２切れ

※解凍をして６等分にカットする。

○薩摩芋-----斜め輪切り-----５枚

○茹で空豆-----８個分

■【彩々冷や麦は乾麺】-----２束分

※好みの固さに茹でて　氷水で〆て

　から　氷水の丼に盛り付ける。

■【衣・調味料】

★天婦羅粉----大匙４

※別に振りかけ用-----大匙軽く１

★片栗粉-----大匙２

★冷水-----１００ｃｃ

★溶き卵-----１個分

★塩----少々

■【作り方】

①揚げる食材に　軽く振り粉をして置く。

②衣★をサックリと混ぜる。

③やや弱火で・・・

　特に薩摩芋は　弱火でじっくりと

　揚げる。

④下ろしと麺つゆ割り　岩塩などで戴き

　ました。

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