■トレーニング弁当【苺狩りの後➡持参したおにぎり弁当を 家で食べてからトレーニングルームへ♪】

早起きをして　お弁当を作り終えた所で・・・

「早く終わったから　本厚木迄迎えに行

くよ～！」と　娘夫婦に連絡。

８：３０分に　本厚木に到着でした♪

「忙しいからバスで行くよ。」

だったのだけれどね。その後の運転は・・・

娘夫Tちゃんに交代で楽チンです(^^♪

■４月２９日【お墓参り➡苺狩り➡

おにぎり弁当ランチ➡トレーニングルーム】

娘夫婦を迎えに行って上げたくて　夜中

から　おもてなしディナーも兼ねて　３

品を作り　それをおかずとして詰める事に。

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

①【鮭のおにぎり】

②【竹の子と鶏肉の甘辛炒めと

　酢飯を混ぜたおにぎり】

③竹の子・蕗・椎茸・刻み揚げの甘辛煮

④ホタルイカと葉玉葱の　

　辛子酢味噌和え
⑤胡瓜の漬物-----砂糖・塩・白だしで。

⑥卵焼き-----砂糖・塩・麺つゆ・マヨネーズ味

■【竹の子と蕗の煮物レシピ】

◆所要時間-----２０分

■【材料】

○一寸固かった市販の大きな蕗-----３本分

※皮を剥き　食べ易く切り塩茹でをして

　灰汁抜きをして置く。

※今回の蕗は固かった為　縦半分に切りました。

○生椎茸-----４個

※千切りにする。

○刻み揚げ-----1掴み

○冷凍保存の茹で竹の子カット-----６切れ

◆【調味料】

○水-----７００ｃｃ

○白だし-----大匙２

○煮物つゆ（５倍濃縮タイプ）-----６０ｃｃ

○砂糖-----大匙１

○正油-----大匙１

○酒-----大匙３

○味醂-----大匙３　

○炒め　胡麻油-----大匙２

■【作り方】

①フライパンに胡麻油を熱して　弱火で

　蕗を５分炒める。

②最初分量の水半分で１０分　①を蓋をして

　煮る。

③太くて固い蕗だったため　半分に切って

　時短を計り　更に７分追加煮に。

④椎茸と刻み揚げを追加し　本煮ですが

　刻み揚げが　凄く水分を吸うので残り

　半分の水を足します。

⑤茹で竹の子は　軟らかい上層部なので　

　そっと上に乗せます。

⑥調味料を全部加えて味付けをして・・・

　コトコト弱火で　お味が染みて

　艶が出たら　できあがり！！です。

---------------------------------------------

■【ホタルイカと葉玉葱の　

　辛子酢味噌和え】

◆所要時間-----７分

■【材料】

★葉玉葱の分球----２本分

※纏めて４本茹でて居ますが

　使うのは　２本分です。

※食べ易い長さにカットして　太い　部分は半分に切る。

★ホタルイカ----1パック分

※サッと湯通しをする。

■【調味料】

＠市販の辛子酢味噌-----３本分

※１本はトッピング用です。

＠粉だし-----小匙１

■【作り方】

①茹でた葉玉葱は　冷水に晒し

　水分を絞る。

②サッと茹でたホタルイカも水分を拭き取り

　①と合わせて　辛子酢味噌で和えるだけ！！

※一袋は盛り付けてからかけました。

-----------------------------------------

■【下記のランキングに参加中です♪】

※応援ボチッ！として頂けましたら嬉しいです。

　宜しくお願い致します"(-""-)"

最後までご覧下さり
有り難うございました。（*'▽’）／

人気ブログランキング