■晩ご飯【トロリン揚げ麻婆茄子／焼き鮭】

大好きな茄子が　特売日だったので

トロリン麻婆茄子にしてみましたが　

滅茶美味しかったです♪

☆彡先ずは　仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾★

■晩ご飯【トロリン揚げ麻婆茄子／焼き鮭】
■【麻婆茄子レシピ-----１人分】

◆所要時間-----15分～


■【材料】
○長茄子-----2本分※縦半分に切り　細かく格子目を入れて置く。
○合挽肉-----１２０ｇ
○葱の小口切り-----適量
○下ろし生姜-----少々



■【調味料】

★市販の麻婆茄子キット-----1/2※２袋入りの余り１袋を使用です。
※添付の片栗粉は　水１５０cc～２００ｃｃで　溶いて置く。★白だし-----小匙２

★揚げ油-----適量



■【作り方】
①茄子をサラダ油で　両面こんがりと揚げ　て置く。（弱火）※油切りをする。②鍋又はフライパンで　お肉から炒めて　麻婆豆腐キットを入れて　水溶き片栗　粉で　とろみを付けてソースを作る。③葱は　仕上げに入れる。④器に　揚げ茄子を盛り付けて③をタップリとかける。※タレが多いので　半分使って　翌朝　ドリアにしました♪

■【焼き鮭】と【作り置きの白菜漬け】　と共に　美味しく戴きました。

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