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■和のおかず【菜園収穫の甘~い掻き菜で酢味噌胡麻和え①】

★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
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■和のおかず【菜園収穫の甘~い掻き菜で 
 酢味噌胡麻和え①】
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■【酢味噌胡麻和えレシピ-----4人分】


◆所要時間-----15分


■【材料】
○菜園収穫の甘~い掻き菜-----ボウルに天こ盛の
 半分を使います。
※塩入で2~3分茹でて 氷水で〆てシャキッと
 させて置きます。
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■【酢味噌胡麻和え調味料】
★白胡麻・京胡麻(青海苔入り)-----合わせて大匙4~5
※当たり鉢で 擦って置く。
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★市販の酢味噌(パック入り)-----大匙4
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★粉だし----小匙1



■【作り方】滅茶簡単!美味しいです♪


甘い掻き菜は ここ3年間位気に入って
 種から蒔いて 移植をして育てて居ますが
 癖が無くて お浸しで食べても美味しいの
 ですが こうした酢味噌和えも又最高です。
 
①★調味料と摺りごまを合わせて 茹でた
 掻き菜を 食べ易く切って水分を絞り
 混ぜ合わせるだけ!!

※簡単に出来て美味しいです♪

-------- 和のおかず②に続きます♪--------


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by AL17 | 2024-03-22 23:52 | 和のおかず | Trackback | Comments(0)
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