★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾
■和のおかず【菜園収穫の甘～い掻き菜で 酢味噌胡麻和え①】
■【酢味噌胡麻和えレシピ-----４人分】
◆所要時間-----15分
■【材料】
○菜園収穫の甘～い掻き菜-----ボウルに天こ盛の
半分を使います。
※塩入で２～３分茹でて 氷水で〆てシャキッと
させて置きます。
■【酢味噌胡麻和え調味料】
★白胡麻・京胡麻（青海苔入り）-----合わせて大匙４～５
※当たり鉢で 擦って置く。
★市販の酢味噌（パック入り）-----大匙４
★粉だし----小匙１
■【作り方】滅茶簡単！美味しいです♪
※甘い掻き菜は ここ３年間位気に入って
種から蒔いて 移植をして育てて居ますが
癖が無くて お浸しで食べても美味しいの
ですが こうした酢味噌和えも又最高です。
①★調味料と摺りごまを合わせて 茹でた
掻き菜を 食べ易く切って水分を絞り
混ぜ合わせるだけ！！
※簡単に出来て美味しいです♪
-------- 和のおかず②に続きます♪--------
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