■春分の日【スイーツは 簡単にお団子2種／５色金平の甘辛煮】

今日は　お墓参りの予定で居ましたが

強風で雨も降り出した為　供花は車に

積んだまま　明日に変更しました。

■春分の日【スイーツは　簡単にお団子2種

　／５色金平の甘辛煮】

先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾★

■【２色のお団子レシピ-----２人分】

◆所要時間-----５分～

■【材料】

○業務センター購入の冷凍茹で団子-----１０個

※常温に戻して串に刺し茹でる。

○市販の粒餡-----適量

○作り置きの　南瓜のフィリング-----適量

※レシピは下記↓です♪

　沢山冷凍保存をして居て　何かと便利に

　使い回して居ます。

■【作り方】

全部温めて　餡をトッピングしただけの

簡単さです♪

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■【５色金平の甘辛煮レシピ-----４人分】

◆所要時間-----２０分～

■【材料】

○太ゴボウ-----１本分

※洗って　千切りにして酢水に浸けて

　灰汁抜きをして置く。

○人参-----１本分

※こちらも　ゴボウと長さを合わせて

　千切りにする。

○ブナシメジ-----１パック分

○竹輪（姫）-----1袋分

※斜め５等分に切る。

○油揚げ-----１枚分

■【調味料】

★煮水-----６５０ｃｃ

★創味つゆ-----大匙３

★正油-----大匙３

★砂糖----大匙４

★酒-----３０ｃｃ

★味醂-----３０ｃｃ

★ラッキョウ酢-----大匙１

★胡麻油-----大匙２

★自家製七味-----適量

■【作り方】

①フライパンに胡麻油を熱して　ゴボウと

　人参から　弱火で３分炒める。

②ブナシメジを足す。

③水と酒・味醂を加えて・・・・

　更に　１０分位蓋をしてコトコトと

　具材が柔らかくなる迄煮る。

　

④具材の追加で　油揚げと竹輪を加える。⑤④が馴染んだら　その他の調味料★

　を加えて　味付けをし　又コトコト

　弱火で５分位煮る。

※煮付け中に　結構水分が減りますので

　微調整を　お願いします。

　

⑥仕上がり間際に　七味を降ったり

　又は盛り付けてからでもOK！！

　お好みですけれどね＾＾

※和の煮付けは　やっぱり一番ご飯が

　進んで大好きです♪

　

　煮込みおかずは　ついでに沢山作って

　置きますと　何かと嬉しいです♪

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