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■春分の日【スイーツは 簡単にお団子2種/5色金平の甘辛煮】

今日は お墓参りの予定で居ましたが
強風で雨も降り出した為 供花は車に
積んだまま 明日に変更しました。

■春分の日【スイーツは 簡単にお団子2種
 /5色金平の甘辛煮】


先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^★
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■【2色のお団子レシピ-----2人分】

◆所要時間-----5分~


■【材料】
○業務センター購入の冷凍茹で団子-----10個
※常温に戻して串に刺し茹でる。

○市販の粒餡-----適量

○作り置きの 南瓜のフィリング-----適量
※レシピは下記↓です♪
 沢山冷凍保存をして居て 何かと便利に
 使い回して居ます。




■【作り方】
全部温めて 餡をトッピングしただけの
簡単さです♪
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■【5色金平の甘辛煮レシピ-----4人分】

◆所要時間-----20分~


■【材料】
○太ゴボウ-----1本分
※洗って 千切りにして酢水に浸けて
 灰汁抜きをして置く。

○人参-----1本分
※こちらも ゴボウと長さを合わせて
 千切りにする。
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○ブナシメジ-----1パック分

○竹輪(姫)-----1袋分
※斜め5等分に切る。

○油揚げ-----1枚分




■【調味料】
★煮水-----650cc

★創味つゆ-----大匙3

★正油-----大匙3

★砂糖----大匙4

★酒-----30cc

★味醂-----30cc

★ラッキョウ酢-----大匙1

★胡麻油-----大匙2

★自家製七味-----適量



■【作り方】
①フライパンに胡麻油を熱して ゴボウと
 人参から 弱火で3分炒める。

②ブナシメジを足す。
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③水と酒・味醂を加えて・・・・
 更に 10分位蓋をしてコトコトと
 具材が柔らかくなる迄煮る。
 
④具材の追加で 油揚げと竹輪を加える。
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⑤④が馴染んだら その他の調味料★
 を加えて 味付けをし 又コトコト
 弱火で5分位煮る。
※煮付け中に 結構水分が減りますので
 微調整を お願いします。
 
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⑥仕上がり間際に 七味を降ったり
 又は盛り付けてからでもOK!!
 お好みですけれどね^^

※和の煮付けは やっぱり一番ご飯が
 進んで大好きです♪
 
 煮込みおかずは ついでに沢山作って
 置きますと 何かと嬉しいです♪
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最後までご覧下さり
有り難うございました。(*'▽’)/

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by AL17 | 2024-03-21 03:22 | Trackback | Comments(0)
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