■簡単スィーツ【ミニ春巻きの皮に包んで 揚げるだけの南瓜パイ】

先日　南瓜を使ったスキレット焼きの

ご紹介をさせて頂きましたが　今回は

残りの大量南瓜のカットの行方は？

と言う事で「其1」で　作り置きの南

瓜のフィリング使いで簡単5分です♪

昨日は　グラウンドゴルフ日でしたが

その後コンビニでお弁当を買い　畑に

直行し　残りジャガイモの植え付けと　

通路の整備で　葱とニラの植え替えを

2時間やって来ました。

なので・・・　今日は身体が痛いです💦

先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾★

■簡単スィーツ【ミニ春巻きの皮に包んで　　

　揚げるだけの南瓜パイ】

　中はしっとり！周りはカリッと！

マクドナルドの　ホッとアップルパイみたい

な味わいで　滅茶ジューシーですよ♪

特に　揚げ立ての熱々が堪らないです。

■【レシピ-----２～3人分】

◆所要時間----５分

■【材料＆調味料とトッピング】

○ミニ春巻きの皮-----4枚

○南瓜のフィリング----－大匙軽く2×４

◆揚げ油（サラダ油）-----適量

◆トッピング-----青海苔を適量

■【作り方】

①春巻きの皮を4枚広げて　各分量の

　フィリングを手前1/3に乗せて広げる。

②先の方に　三つ折りに包んで裏返しして

　一寸落ち着かせて　接着を待つ。

③後は　両面で2分位　揚げるだけ！！

④斜め半分に切り　盛り付けたら　青海苔をトッピングで完成です。
■【南瓜のフィリングレシピ】

※圧力鍋使用です。

■【材料／調味料】

○鶴首南瓜-----1.5本分のカット

※普通の南瓜でも出来ます。

○砂糖-----大匙５

〇煮水-----３００ｃｃ位～

〇ラム酒-----２滴

〇バニラエッセンス-----２滴

■【作り方】

①圧力鍋で　重りが揺れる迄強火で

　その後はとろ火にして　１０分煮

　て　冷めたら蓋を取って味付けを

　する。

②ブレンダーで　滑らかになる迄

　粉砕をして　完成！！です。

※使い道に付きましては　後日又

　ご紹介をさせて頂きますね♪

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