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■晩ご飯【南瓜とベーコンのチーズ焼きとフィリング/カレーライス】

昨年度収穫の 鶴首南瓜が未だ健在で
沢山有りますので 今回は小さ目2本分
の調理をする事にしました♪

■晩ご飯【南瓜とベーコンのチーズ焼きと
 フィリング/カレーライス】
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◆【カレーは市販のレトルトを温めて
 ご飯にかけただけです。】
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■【鶴首南瓜のベーコンチーズ
 焼きレシピ-----2人分】

◆所要時間-----15分~


■【材料】
○鶴首南瓜-----1/2個分
※同量の他の南瓜でもOK!!
※食べ易いサイズにスライスする。

○ブロックベーコンをスライス-----6切れ

○茹でブロッコリー子房-----適量

○ミニトマト-----3個
※4つ割りにする。

○スライスチーズ-----2枚




■【調味料】
★岩塩-----適量

★ペッパー適量

★オリーブオイル-----大匙1
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■【作り方】

①南瓜焼きの材料は 右側のバットに入った
 分です。
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②ラップをして レンチン500Wで3分する。
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スキレット焼きにするので 器に南瓜
 スライスを並べて入れて 下記の様に
 ベーコン・茹でブロッコリー・ミニト
 マトを乗せる。


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④軽く塩コショウをして オイルを振る。
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⑤スライスチーズを被せて 胡椒追加。
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⑥オーブントースター余熱無しで
 230℃で 15分~20分焼き
 完成です。

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■ついでに圧力鍋では 残りの南瓜の
 調理をします。
 作って置くと 何かと使い回せて便利です。

■【南瓜のフィリングレシピ 】


■【材料/調味料】

○鶴首南瓜-----1.5本分のカット

○砂糖-----大匙5

〇煮水-----300cc位~

〇ラム酒-----2滴

〇バニラエッセンス-----2滴
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■【作り方
①圧力鍋で 重りが揺れる迄強火で
 その後はとろ火にして 10分煮
 て 冷めたら蓋を取って味付けを
 する。

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②ブレンダーで 滑らかになる迄
 粉砕をして 完成!!です。

※使い道に付きましては 後日又
 ご紹介をさせて頂きますね♪
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by AL17 | 2024-03-08 03:18 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(0)
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