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■ウォーキング弁当【(1)肉無しでも美味しい!ユニーク!具沢山!ヘルシーお好み焼き】

今日はお天気が良くて ウォーキング日和で
久々に服部牧場➡愛川公園風の丘➡ふれあい
の館➡愛川でお茶して解散でしたが 面白い
羊さんの大脱走ハプニングも見られて 楽し
1日でした♪

一寸 ユニークな具材のお好み焼きを おに
ぎりと共に ついでに4人分作り持参しまし
たのでご紹介をさせて下さいね^^

レシピの画像が多い為 今回は「お好み焼き」
のみのご紹介になりますので ご了承下さい
ませ。

★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^★
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■ウォーキング弁当【(1)肉無しでも美味しい!
 ユニーク!具沢山!ヘルシーお好み焼き】
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■【レシピ-----お好み焼き2枚分】


◆所要時間-----30分~




■【材料①】

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○キャベツカット-----1・5カップ位

○玉葱-----1/4カットのスライス

○小松菜-----3本分のカット

○人参の千切り-----適量

○干し桜エビ-----大匙4

○長芋摺り下ろし-----10cm位

○お好み焼き粉-----大匙6



▲ソフト裂きイカ-----3本
※粗みじん切りにする。

▲卵-----2個




■【材料②】

@戻した干しシイタケスライス-----3個分

@ゴボウの 薄いササガキ-----5cm位
※麺つゆ 薄味で煮て置く。
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@蕗の薹小さいの-----4個分
※みじん切りにする。




■【調味料】

★塩コショウ-----少々

★白だし-----大匙1

★衣の溶き水-----120cc位
※椎茸の戻し汁-----大匙3


■サラダ油(焼き油)-----大匙1





■【トッピング】

@お好み焼きソース-----適量

@マヨネーズ-----適量

@紅ショウガ

@青海苔-----適量

@鰹節-----小1袋分





■【作り方】

を混ぜ合わせる。
※刻み野菜と椎茸・ゴボウの煮付けは
 画像の 半量を使いました。
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②水と椎茸の戻し汁で お粉と長芋を
 程良い緩さに溶きます。
※焼いた時 纏まる緩さ加減です。
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③フライパンにサラダ油を とろ火で
 熱して 先ず片面を2分蓋をして焼く。
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④片面が焼けない内に 卵を真ん中に
 窪みを作って落とす。➡別に干しエビと
 ソフト焼きイカの刻みを散らし 又3分
 位 蒸し焼きにする。
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⑤卵が白くなって来たら 上から
 フライ返しで 押し付ける。

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⑥裏返して 又押して焼き付けて
 完成です。
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⑦これを2枚 繰り返し焼いて
一旦器に盛り付けて トッピング
材料@のソース・マヨからデコレ
ーして 各4等分に切ってお弁当
箱に詰めました。

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=====明日おにぎりレシピと 全貌編を
ご紹介させて頂きますね~=====続く。

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by AL17 | 2024-03-05 01:31 | ウオーキングと弁当 | Trackback | Comments(0)
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