■ウォーキング弁当【（１）肉無しでも美味しい！ユニーク！具沢山！ヘルシーお好み焼き】

今日はお天気が良くて　ウォーキング日和で

久々に服部牧場➡愛川公園風の丘➡ふれあい

の館➡愛川でお茶して解散でしたが　面白い

羊さんの大脱走ハプニングも見られて　楽し

い１日でした♪

一寸　ユニークな具材のお好み焼きを　おに

ぎりと共に　ついでに４人分作り持参しまし

たのでご紹介をさせて下さいね＾＾

レシピの画像が多い為　今回は「お好み焼き」

のみのご紹介になりますので　ご了承下さい

ませ。

★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾★

■ウォーキング弁当【（１）肉無しでも美味しい！　ユニーク！具沢山！ヘルシーお好み焼き】
■【レシピ-----お好み焼き２枚分】

◆所要時間-----３０分～

■【材料①】

○キャベツカット-----１・５カップ位

○玉葱-----1/4カットのスライス

○小松菜-----３本分のカット

○人参の千切り-----適量

○干し桜エビ-----大匙４

○長芋摺り下ろし-----１０ｃｍ位

○お好み焼き粉-----大匙６

▲ソフト裂きイカ-----３本

※粗みじん切りにする。

▲卵-----２個

■【材料②】

＠戻した干しシイタケスライス-----３個分

＠ゴボウの　薄いササガキ-----５ｃｍ位

※麺つゆ　薄味で煮て置く。

＠蕗の薹小さいの-----４個分

※みじん切りにする。

■【調味料】

★塩コショウ-----少々

★白だし-----大匙１

★衣の溶き水-----１２０ｃｃ位

※椎茸の戻し汁-----大匙３

■サラダ油（焼き油）-----大匙１

■【トッピング】

＠お好み焼きソース-----適量

＠マヨネーズ-----適量

＠紅ショウガ

＠青海苔-----適量

＠鰹節-----小１袋分

■【作り方】

①○と＠と★を混ぜ合わせる。

※刻み野菜と椎茸・ゴボウの煮付けは

　画像の　半量を使いました。

②水と椎茸の戻し汁で　お粉と長芋を

　程良い緩さに溶きます。

※焼いた時　纏まる緩さ加減です。
③フライパンにサラダ油を　とろ火で

　熱して　先ず片面を２分蓋をして焼く。

④片面が焼けない内に　卵を真ん中に

　窪みを作って落とす。➡別に干しエビと

　ソフト焼きイカの刻みを散らし　又３分

　位　蒸し焼きにする。

⑤卵が白くなって来たら　上から

　フライ返しで　押し付ける。

⑥裏返して　又押して焼き付けて

　完成です。

⑦これを２枚　繰り返し焼いて

一旦器に盛り付けて　トッピング

材料＠のソース・マヨからデコレ

ーして　各４等分に切ってお弁当

箱に詰めました。

　　　　

＝＝＝＝＝明日おにぎりレシピと　全貌編を

ご紹介させて頂きますね～＝＝＝＝＝続く。

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