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■昼麵他【名物 名古屋きしめん/蕗味噌とツナ缶のご飯】

名物「名古屋きしめんで 釜揚げ
スタイルにしましたが 麺もプリプ
で タレも凄く美味しかったです♪

その他「作り置きの蕗味噌」+ツナ
のご飯も。
こちらも 大好きな食べ方です♪


★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
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■昼麵他【名古屋きしめん/蕗味噌とツナ缶のご飯】
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■【作り置きの蕗の薹味噌と
 ツナ缶のご飯です。】

※蕗の薹味噌の作り方は下記です♪



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■【釜揚げきしめんレシピ-----2人分】


◆所要時間-----15分



■【材料】

○名古屋名物きしめん(タレ付き)-----2玉
※真空パックの茹で麺です。
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○タレ液2袋には+お湯50ccと煎り
 胡麻+刻み葱を入れて つけ麵スタイル
 にしました♪



■【作り方】
①鍋2つにお湯を沸かして置く。

②一つの鍋にパック茹で麺を入れて
 そっとほぐしながら戻して行く。
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③一旦笊に揚げる。
■昼麵他【名物 名古屋きしめん/蕗味噌とツナ缶のご飯】_b0033423_00493462.jpg
④タレ液をお椀に空けて もう1つの鍋
 のお湯から 割り湯を少し取り 薬味
 を入れて つけ麵の準備をする。 

⑤④の笊に揚げたきしめんを もう1回
 残り湯に通し 少しお湯も入れて熱々
 を器に盛り付けて タレで戴きまし♪
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by AL17 | 2024-02-26 01:08 | 昼/麺類/一人ご飯 | Trackback | Comments(0)
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