■晩おかず【イワシの梅おかかマヨソテー】仕上げはチーズ大根下ろしで♪

たまには　イワシも食べなくっちゃ！と

私好みのジューシー仕立てにしてみました。

★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■晩おかず【イワシの梅おかかマヨソテー】

仕上げはチーズ・大根下ろしで♪

大根下ろし追加で　ジューシーさ＋サッパリと

ヘルシーに　美味しく戴きました♪

■【レシピ-----１人分】

◆所要時間-----15分

■【材料＆調味料】

○イワシの開き-----２尾

○大葉-----２枚

○おかか-----小袋１

○煎り胡麻-----小匙２

○自家製梅干し-----１個分

○マヨネーズ-----小匙２

○下ろし生姜-----少々

○正油-----少々

○片栗粉-----適量

○マーガリン-----大匙１

○胡麻油-----大匙１

■【トッピング】

★とろけるチーズ-----２枚

★大根おろし-----大匙３

★小葱-----１本分

■【作り方】

①イワシの開きに　大葉を乗せる。

②梅肉を叩き　おかか・マヨネーズ・

　胡麻・生姜・正油を混ぜる。

③②を良く練る。

④①に　半分ずつ乗せる。

⑤しっかりと　くるりと巻き

　各２本の爪楊枝で止める。

⑥片栗粉を前面にまぶす。

⑦フライパンに　マーガリンと胡麻油を

　弱火で熱して　⑥を焼きます。

⑧両面をとろ火で焼きますが　厚みが

　有るので　途中水大匙１を加えて焦げ防止・・・。

　蓋をして　蒸し焼き１分します。　
⑨焼けて蓋を取ったら　直ぐに熱々の

　イワシロールに　とろけるチーズを

　被せる。

※チーズを乗せた所の　画像を撮り忘れ

　ですみません。

⑩器に盛り付けて　野菜を添えて

　大根おろしと小葱をトッピング

　をして　お正油をかけて戴きます。

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