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■晩おかず【イワシの梅おかかマヨソテー】仕上げはチーズ大根下ろしで♪

たまには イワシも食べなくっちゃ!と
私好みのジューシー仕立てにしてみました。

★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
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■晩おかず【イワシの梅おかかマヨソテー】
仕上げはチーズ・大根下ろしで♪

大根下ろし追加で ジューシーさ+サッパリと
ヘルシーに 美味しく戴きました♪

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■【レシピ-----1人分】


◆所要時間-----15分


■【材料&調味料】

○イワシの開き-----2尾

○大葉-----2枚

○おかか-----小袋1

○煎り胡麻-----小匙2

○自家製梅干し-----1個分

○マヨネーズ-----小匙2

○下ろし生姜-----少々

○正油-----少々

○片栗粉-----適量

○マーガリン-----大匙1

○胡麻油-----大匙1






■【トッピング】
★とろけるチーズ-----2枚

★大根おろし-----大匙3

★小葱-----1本分

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■【作り方】

①イワシの開きに 大葉を乗せる。
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②梅肉を叩き おかか・マヨネーズ・
 胡麻・生姜・正油を混ぜる。
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③②を良く練る。
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④①に 半分ずつ乗せる。
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⑤しっかりと くるりと巻き
 各2本の爪楊枝で止める。

⑥片栗粉を前面にまぶす。
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⑦フライパンに マーガリンと胡麻油を
 弱火で熱して ⑥を焼きます。
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⑧両面をとろ火で焼きますが 厚みが
 有るので 途中水大匙1を加えて焦げ防止・・・。
 蓋をして 蒸し焼き1分します。 
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⑨焼けて蓋を取ったら 直ぐに熱々の
 イワシロールに とろけるチーズ
 被せる。
※チーズを乗せた所の 画像を撮り忘れ
 ですみません。
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⑩器に盛り付けて 野菜を添えて
 大根おろしと小葱をトッピング
 をして お正油をかけて戴きます。

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by AL17 | 2024-02-11 01:52 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(0)
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